- المعاجين - 360 غرام
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج - حسب الذوق
- الصنوبر - 90 جرام (أكواب)
- من براعم بروكسل - 750 جرامًا
- الزبدة وزيت الزيتون أو الدهون من لحم الخنزير المقدد - 1-2 شارع. الملاعق
- الثوم - 4 أسنان
- رقائق الفلفل الأحمر - 1/2 ملعقة شاي
- الماء - 1/4 كوب
- الليمون ، عصير - 1 قطعة
- جبنة البارميزان - 60 جرام (1 كوب)
1. في مقلاة كبيرة جلب الماء ليغلي على نار عالية. عندما يغلي الماء ، أضف ملعقة كبيرة من الملح واللصق. طهي وفقا للتعليمات على العبوة. استنزاف المياه ، وحجز حوالي 1 كوب من السائل. صر جبنة البارميزان. تسخين مقلاة مع طلاء غير لاصقة على حرارة متوسطة. يضاف الصنوبر ويطهى مع التقليب حتى ظهور النكهة لمدة 1-2 دقيقة. صب المكسرات في وعاء صغير ووضع جانبا. 2. أضف الزيت أو الدهون إلى مقلاة وقم بتسخينها على نار متوسطة. أضف براعم بروكسل ورشة كبيرة من الملح. طهي بدون التقليب لمدة دقيقتين. يقلب ويطهى لمدة 6 دقائق. رمي الملفوف على حواف المقلاة ، إضافة الثوم المفروم والفلفل الأحمر رقائق في المركز. تقلى ، مع التحريك باستمرار ، حتى ظهور نكهة ، حوالي 30 ثانية. ضجه مع براعم بروكسل وضع في وعاء. 3. يضاف الماء إلى مقلاة ، وتغطى وتطهى لمدة 2 دقيقة. إزالة الغطاء ، وكشط الدهون المتبقية وتسمح للسائل تتبخر. أضف المعكرونة ، براعم بروكسل مع الثوم ، عصير الليمون وكوب من المعكرونة. يُسخن مع التحريك المستمر ، ويُرشّ مع البارميزان المبشور. إضافة المزيد من السائل إذا لزم الأمر. أضف الملح والفلفل حسب الذوق ، إذا لزم الأمر. تقديم على الفور.
الوجبات: 4