- الطحين - 300 جرام
- سميد - 100 جرام
- ماء - 300 ميلليتر
- الخميرة الجافة - 7 غرام (1 حزمة)
- زيت الزيتون - - حسب الذوق
- الملح - - لتذوق
- الطماطم - - حسب الذوق
- ريحان طازج - - لتذوق
- الثوم - 2 الأسنان
- جبنة الموزاريلا - - حسب الذوق
اخلط الدقيق مع مانغا ، ثم اسكبه على المائدة وشكل شيئًا مثل طبق عميق. في المركز ، صب الماء وزيت الزيتون وإضافة الخميرة الجافة. يعجن العجين. أولا ، يمكنك خلط مع ملعقة ، في حركات دائرية. ثم نعجن العجين بأيدينا. نحن نفعل ذلك لفترة طويلة بالحب. إذا كان العجين يلتصق بالكثير من اليدين ، أضف الدقيق. لكن ليس من الجدير التورط في الطحين. ثم من شكل العجينة ، ضعها في طبق عميق ، ثم غطّها بمنشفة واتركها في مكان دافئ لمدة 2-3 ساعات. الآن دعونا نجعل صلصة البيتزا. في مقلاة ، تسخين زيت الزيتون وتقلى في الثوم المفروم ناعماً. ثم مع الطماطم نزيل الجلد ونقطعها بدقة. نحن نحاول اختيار بذور الطماطم. أضفها في مقلاة إلى الثوم ، ثم أضيفي الريحان. يوضع على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة. نضع الصلصة في فنجان ، ثم ننشر قاعدة البيتزا. بعد أن ترتفع العجينة ، نضع أساسًا لها. نقسم الكتلة إلى قسمين. سنصنع 2 pizzas. العجين تبين مرونة جدا والعطاء. باستخدام دبوس دائري ، نقوم بتدوير القاعدة. على أساس أننا نطبق صلصة جاهزة ، وأوراق عديدة من الريحان الطازج وقطع من جبن موزاريلا. كما واقع الأمر على أساس أنه من الممكن إضافة أي مكونات. على سبيل المثال ، النقانق ، الفلفل البلغاري ، الأجبان المختلفة وما إلى ذلك ... ما هو في الثلاجة :) يتم وضع البيتزا لدينا على ورقة الخبز وإرسالها إلى خبز في فرن مسخن إلى 200 درجة لمدة 12 دقيقة. في حين يتم خبز البيتزا فمن الممكن أن يصب النبيذ الاحمر الجاف في النظارات :) بون شهية!
الوجبات: 4