سلطة مع العدس الأحمر هذه السلطة لها طعم متعدد الجوانب بحيث يمكن اعتبارها مجموعة محددة - اللحم والخضار - إنها ببساطة مستحيلة ، فهي تجمع بين عيش الغراب المشوي الغني والخضراوات وبيض السمان ، ولحم الخنزير الرائب ، والشهي. العدس! ويتم الجمع بين جميع هذه المكونات تماما في سلطة واحدة وذلك بفضل صلصة الخردل الحار!
المكونات:- فريز صلاد 1 شعاع
- لحم الخنزير 200 غرام
- بيض السمان 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفطر Champignon 7 ز
- عدس أحمر 200 جم
- الطماطم 1 قطعة.
- البصل 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون 50 مل
- ملح 2 قرصة
- الخردل 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير الليمون 3 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت الزيتون 5 ملاعق كبيرة. ل.
- بيض دجاج 2 قطعة.
- الثوم 1 القرنفل
- ملح 0.5 ملعقة شاي.
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- الخطوة 1 لصنع سلطة نحتاج لحم الخنزير ، الفطر ، الطماطم (يفضل البرتقال ، الأحمر) ، بيض السمان ، العدس الأحمر ، سلطة الإفريز ، الليمون ، البصل ، الثوم ، الخردل ، الملح ، الفلفل الأسود ، بيض الدجاج ، زيت الزيتون ملح
- الخطوة 2 قطع لحم الخنزير في شرائح.
- الخطوة 3 تغلي بيض السمان وقطع كل منهما في النصف.
- الخطوة 4 قطع الفستق إلى أرباع وتقلى في زيت الزيتون ، محنك بخفة.
- الخطوة 5 وضع الفطر المقلي في وعاء لتبرد. شريحة الطماطم.
- الخطوة 6 تغلي العدس وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. نقطة مهمة: لا تهضم العدس ، بما أنني لم أهتم بهذه المسألة وحصلت على العدس عن طريق الهضم! نحن بحاجة لطهيها لفترة قصيرة!
- الخطوة 7 نقوم بإعداد الصلصة: لهذا المزيج ، الخردل مع الشارب وعصير الليمون والصفار النيئ وزيت الزيتون والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود المطحون حتى يتم الحصول على صلصة متجانسة. اجمع الصلصة: قم بتوزيع الأوراق المغسولة والمجففة من صحن الإفريز على الطبقة الأولى من الطبق المسطح (3/4 من الحجم الكلي لأوراق السلطة ، والباقي سيذهب إلى الطبقة الأخيرة).
- الخطوة 8 ضع الطبقة الثانية على العدس والبصل.
- خطوة 9 سكب طبقة البصل العدس مع صلصة الخردل المطبوخ ، وذلك باستخدام حوالي 1/3 من الملابس بأكملها. ثم نضع 2/3 من لحم الخنزير كامل ، نصفين من البيض ، والمشروم والفطر المبردة تماما.
- الخطوة 10 بعد ذلك ، قمنا بإخماد شرائح الطماطم ولحم الخنزير المتبقي.
- الخطوة 11: الطبقة الأخيرة موضحة على أوراق السلطة المتبقية.
- الخطوة 12 نحن نصب بسخاء صلصة السلطة ونترك لمدة 10 دقائق قبل التقديم.