Cannelloni هو نوع من المعكرونة الإيطالية ، على شكل أنابيب. يبلغ قطر هذه الأنابيب حوالي 2-3 سم ، كما يوجد في Cannelloni اسم آخر هو manicotti. يتم استخدام هذه الأسماء في كل مكان ، بغض النظر عن اللغة. في كل مكان سوف يبدو نفسه. لكن الاسم الأكثر صحة لهذه المعكرونة هو manicotti ، لأنه من الإيطالية يعني كم ، تماما مثل الأنبوب. تم تصميم هذا العجينة لملئها بالحشو. في cannelloni التقليدية محشوة باللحم مع الجبن واللحوم مع السبانخ ، مع الفطر. ولكن هناك أيضا حشوات غير تقليدية ، والتي صممها أصحاب الأرض بالفعل. عادة ما يتم شغل Cannelloni مع صلصة الطماطم أو صلصة البشاميل ، ويتم طهيها في الفرن. هذا الطبق الإيطالي ليس فقط لذيذ ، ولكنه يبدو جميل جدا ، لذلك يمكنك بسهولة تقديمه إلى عطلة ، سيتم ضرب الضيوف.
المكونات:- الثوم 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة الريكوتا ٥٠٠ غرام
- جبنة موزاريلا 200 جم
- صلصة الطماطم 1 قطعة.
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- الطماطم 4 قطع.
- بقدونس طازج 1 جم
- مسحوق الفلفل الأسود 1 ملعقة شاي.
- سلامي سلامي 400 جم
- كانيلوني 500 غ
- الفطر ، أبيض 200 غرام
- الخطوة الأولى ، اصنع الصلصة. اخلطي صلصة الطماطم والطماطم والملح والفلفل في قدر كبيرة. جلب الخليط الناتج ليغلي.
- الخطوة 2 في مقلاة مقلي شرائح النقانق حتى البني ، صب الفطر المفروم والثوم. كل مزيج جيد وعقد على نار صغيرة لمدة 15-20 دقيقة.
- الخطوة 3 إذا لزم الأمر عن طريق التعليمات الموجودة على العبوة ، قم بنقع الكانيلوني في الماء الساخن لمدة 5-7 دقائق.
- الخطوة 4 بعد ذلك ، خذ الريكوتا واخلط مع النقانق والفطر. يضاف البقدونس الطازج ويخلط جيدا.
- الخطوة 5 التالية ، قم بحشو الكانيلوني كما هو موضح في الصورة.
- الخطوة 6 اسكب طبقة صغيرة من الصلصة في القالب ، ثم قم بضغط الكانيلوني بلطف ، صب بقية الصلصة ورشي كل شيء مع مازاريلا والبقدونس.
- الخطوة 7 خبز الطبق في الفرن لمدة حوالي 40 دقيقة ، عند درجة حرارة 180 درجة. كانيلوني العصير جاهز للاستخدام.