- زبدة - 2 مادة. الملاعق
- يمكن من الفلفل الأخضر الساخن المعلبة - 1 قطعة
- الثوم - 1 السن
- البطاطس - قطعة واحدة
- كوسة الكوسة - 1 قطعة
- مرق الدجاج - 3 أكواب
- الفلفل الأسود - 1/4 الفن. الملاعق
- عصير الليمون - 1 ش. ملعقة
1. قشري البطاطس واقطعها إلى مكعبات بحجم 1 سم ، اغسل الكوسة واقطعها إلى حلقات بسماكة 1 سم 2. في قدر كبيرة الحجم ، على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. أضيفي الفلفل الأخضر المفروم والثوم المطحون والبطاطس والكوسة. طهي الطعام مع التقليب لمدة دقيقتين. 3. إضافة مرق والفلفل الأسود إلى الخليط (يمكن لعشاق الحساء الحاد أيضًا إضافة قليل من الفلفل الأحمر المطحون). جلب الخليط ليغلي. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة جدًا لمدة 15 دقيقة على الأقل ، عندما تصبح الخضار طرية. 4. قم بتبريد الحساء ونسكبه في الخلاط. تغلب على كتلة البطاطا المهروسة على نحو سلس. 5 - يُسكب المرق المهروس على الأطباق ، إذا رغبت في ذلك ، أضيفي عصير الليمون والملح حسب الذوق ، وخدمي المائدة مع الخضار والخبز المحمص.
الوجبات: 4