- الكرز - 1 كيلوغرام
- ماء - 1 لتر
- السكر - 7 الفن. الملاعق
- حامض الستريك - 1/2 ملعقة صغيرة
- القرفة (العصا) - 1 قطعة
- الشارات (العلامات النجمية) - قطعتان
- قرنفل (النجمة) - 5 قطع
وصفة بلدي للكرز الحلو المعلب مصمم ليتر واحد من الماء. يجب أن تكون عصا القرفة صغيرة ، ويمكن استبدال بدن باليانسون. على الرغم من أن الكثيرين لا ينصحون. انها crumbstone الذي يعزز رائحة الكرز الحلو ويطيل العمر الافتراضي. يتم استخدام الكرز الحلو المعلب كملء للخبز وكزينة بالإضافة إلى العديد من الأطباق الحلوة ، وكحلوى مستقلة. لذلك ، دعونا نذهب إلى الحفظ. كيفية الحفاظ على الكرز:
1. أغسل الكرز ، جفف في المطبخ (إن لم يكن شفقة) أو منشفة ورقية سميكة. واضح من العظام. 2. تعقيم الجرار وانتشار الكرز بها. يجب أن يملأ التوت العلب على الكتفين (حيث يذهب القدر إلى الرقبة). 3. طهي الشراب: قم بغلي الماء بالسكر مع التقليب باستمرار وإضافة القرفة والذرة والقرنفل. عندما يبرد الشراب قليلاً ، أضف حمض الستريك. اثارة جيدا. 4. قم بتغطية الكرز في الجرار مع الشراب ، وقم بتغطيتها بالأغطية ، ولكن لا تدحرجها. 5. يجب تعقيم البنوك مع الكرز والشراب: نصف لتر - لمدة 10 لتر - لمدة 15 دقيقة. 6. بعد التعقيم ، دحرج العلب ، أدرها على البطانية ولفها حولها. اترك حتى تبرد تماما. الكرز المعلب جاهز! شهية طيبة!
حصص: 10