بادئ ذي بدء - لا تحتاج إلى خبز هذه الكعكة. هل هم مفتونون؟ ثم يجب أن تضيف أنك لا تحتاج إلى مكونات معقدة ، وستستغرق عملية الطبخ بأكملها نصف ساعة. ولكن لا ينخدع بساطة الوصفة المتعمدة: فذوق الكعكة سيبرر كل التوقعات. قاعدة رملية ، ملاحظات الكراميل ، انفجار الموز وكريم كريم الرقة - كوكتيل ممتاز للأسنان الحلوة.
- كعكة الغريبة - 120 غ
- الكوكيز المملحة "سولومكا" - 50 غ
- اثنين من الموز الناضجة
- السكر - 200 غرام
- الزبدة - 100 + 80 غ
- جبن كولد هوشلاند أو ماسكاربوني - 100 جم
- كريم ما لا يقل عن 33 في المئة - 125 + 100 غرام
- على أساس الكعكة ، ستحتاج إلى ملف تعريف ارتباط - المنزل أو من المتجر. اطحنها في الخلاط أو الدرفلة إلى حالة الفتات ثم صبها في وعاء. ثم قم بطحن القش ودمجه مع الفتات - لذلك سيكون طعم الحلوى أكثر حارة. نذوب 100 غرام من الزبدة وتصب في الفتات ، مع الخلط باستمرار - يجب أن يشتري العجين نسيج الرمل
- إعداد شكل انقسام أو طبق مع لوحات (يمكن قطع الحلوى فيه). اسكب الفتات الرطبة ، وزعها بالتساوي على قاع وجوانب القالب. ثم مدمجة وسلسة مع كوب أو كوب. محاولة للحفاظ على سمك القاعدة لا يزيد عن سنتيمتر واحد. نظف الاستمارة بقطعة الشغل في الثلاجة
- يوضع السكر في القدر (ويفضل اللون البني) ويضاف 50 جم من الماء. يوضع على نار متوسطة ويطهى حتى يصبح لون الشراب بني داكن. لا تتداخل مع الكتلة ، وإلا ستبدأ بلورة - فقط تهز المقلاة بشكل خفيف
- إزالة شراب من النار ، إضافة 80 غرام من الزبدة و 125 غرام من كريم ، يقلب جيدا حتى مستحلب متجانس. تبرد الكراميل ، صب عليه في قالب مع قاعدة وتوزيعه في القاع. ضع قطع الموز في طبقتين أو ثلاث طبقات
- يُخفق الجبن مع 100 غرام من الكريمة ويزين الموس الأعلى الجزء العلوي من الكعكة. دع البسكويت يغلي لعدة ساعات في الثلاجة