الطبخ في الصيف الفراولة التيراميسو في الصيف ، تريد الحلويات التي هي العصير ، ومنعش ، والضوء في الطبخ ، وبطبيعة الحال ، مع التوت والفواكه الطازجة. حتى يمكن للجميع اختيار التيراميسو المفضل مع ملاحظات التوت الصيفية. سنقوم بإزالة تشريب القهوة من السافوياردي ، واستبداله بهرونة عطرية من الفراولة الطازجة والكونياك. سنقوم باستبدال بيض الدجاج ببيض السمان (في حرارة الصيف سيكون أكثر أمانًا وأكثر فائدة). تضاف الشوكولاتة السوداء المفرومة إلى قطع صغيرة. في كتلة مسكربون نضيف قطع من التوت الفراولة. سوف يفاجأ بمدى تغير المذاق المألوف للحلوى الشهيرة. سوف يلعب بطريقة جديدة تماما ، وكشف عن ألوان وجوانب أخرى من الذوق. خدمة هذه الحلوى في أجزاء ، وتزيين مع الفراولة الطازجة وأوراق النعناع. عائلتك ستفاجأ بسرور!
المكونات:- ماسكاربوني الجبنة 250 جم
- مسحوق السكر 8 ملاعق كبيرة. ل.
- الكونياك 2 ملعقة كبيرة. ل.
- Savoyardi Cookies 40 g
- مسحوق الكاكاو 2 ملعقة شاي.
- الفراولة 250 غ
- شوكولاتة سوداء 20 جم
- بيض السمان 6 قطع.
- الخطوة 1 لإعداد التيراميسو الصيفي ، سنحتاج إلى بيض السمان ، الكونياك ، مسحوق السكر ، الماسكاربوني ، السافوياردي ، الشوكولاته السوداء ، الفراولة الطازجة ، الكاكاو.
- الخطوة 2 فصل صفار من البروتينات.
- الخطوة 3 قم بتوصيل صفار البيض بـ 6 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- الخطوة 4 فاز في كتلة الخصبة.
- الخطوة 5 إضافة mascarpone إلى صفار البيض.
- الخطوة 6 خلط كل شيء في ماسو الخصبة.
- Step 7 أضف البيض المخفوق. مزيج بلطف.
- الخطوة 8 إضافة الشوكولاتة المفروم ناعما.
- يتم الجمع بين الخطوة 9 الفراولة (2/3 من قطعة) مع 2 ملعقة طعام من مسحوق السكر. خلاط اميلشيت.
- الخطوة 10 ضع ملعقتان من كتلة الماسكربون على قاع كأس التقديم.
- الخطوة 11 من الأعلى - قطع الفراولة.
- الخطوة 12 اقتحام Savoyardi إلى قطع وداب على جميع الجوانب في هريس الفراولة.
- الخطوة 13 على الفراولة وضع 1 ملعقة طعام من مسكربون وعلى savoyardi أعدت.
- الخطوة 14 أعلى مع 2 ملاعق كبيرة mascarpone. ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- اﻟﺧطوة 15 ﻗﺑل اﻟﺗﻘدﯾم ، ﻗم ﺑرﺷﻲ اﻟﻣﻧطﻘﺔ ﺑﺎﺳﺗﺧدام ﻣﻧﺧﻟﺔ ﮐﺎﮐﺎو راﺋﻌﺔ.
- الخطوة 16 تزيين الفراولة وأوراق النعناع. الحلوى جاهزة!