- الشوكولاته نصف الحلوة - 1 كوب
- قهوة - 1/4 كوب
- البيض - 7 قطع (فصل)
- السكر - 1 الزجاج
- كريم دهني - 1 كوب
- من مسحوق السكر - 2 العناصر. الملاعق
سخن الفرن إلى 175 درجة. خط صينية الخبز مع ورقة البرشمان. تُذوّب الشوكولاتة بالقهوة أو الماء في وعاء مقاوم للحرارة على قدر مع ماء مغلي ، مع التحريك حتى تصبح ناعمة. السماح لتبرد تماما. يضرب صفار البيض مع السكر مع خلاط بسرعة متوسطة ، حوالي 3 دقائق. تقليل السرعة إلى انخفاض وإضافة ببطء خليط الشوكولاته مع الاستمرار في الخفاقة. تغلب على البيض في وعاء. أضيفي بلطف إلى خليط الشيكولاتة باستخدام ملعقة مطاطية. ضعي العجينة على صينية خبز. خبز لمدة 20 دقيقة. دعونا نبرد لمدة 10 دقائق. رش الكاكاو. إزالة الرق والسماح لتبرد لمدة ساعة على الأقل. اخفق الكريمة والسكر البودرة. توزيع الكتلة بالتساوي على الجزء العلوي من العجين ، وترك الحدود 2 سم عند الحواف ، ولفها بإحكام في لفة. ضع لفة على ورقة الخبز والثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل أو بين عشية وضحاها. رش بخفة بالكاكاو. يمكن تخزين اللفات في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
حصص: 10