من بين عدد كبير من لفات الحلويات - في حساب خاص. علاج لذيذ لا يتطلب مهارات الطهي الخاصة أو المكونات المعقدة - انها لطيفة وسهلة للطهي. الحشوات - قصة منفصلة: يمكنك تجربتها بلا نهاية ، مع الحصول على المكونات المفضلة لديك للحصول على مذاق مثالي. إعداد لفة الصيف مع المربى ودعوة الأصدقاء والاستمتاع بقطع البسكويت مع حلاوة الفاكهة.
- دقيق - 90 غ
- ثلاث بيضات
- مسحوق السكر - 100 غرام
- استخراج الفانيلا - 1 ملعقة صغيرة.
- شراب القيقب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- مسحوق الخبز - 4 غرام
- نشا الذرة - 20 غ
- الماء - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بيري أو مربى الفواكه ، وتصدرت الشوكولاته
- فصل البروتينات بعناية من صفار البيض. احرص على عدم الحصول على قطرة من سائل صفار البيض في البروتين ، وإلا لن تتمكن من سوط السناجب كلما احتجت
- بروتينات باردة ، ثم خفقت في خلاط بسرعة عالية حتى تشكيل رغوة كبيرة. أضف مستخلص الفانيلا والسكر البودرة ، خفقي مرة أخرى حتى تصل إلى القمم. لا تحل محل المستخلص مع الفانيلين أو سكر الفانيلا - إذا لم يكن هناك مستخلص ، فما عليك سوى تخطي هذه الخطوة. تدخل في البروتينات المطروقة صفار واحد ، وليس التوقف لخلط الكتلة بسرعة متوسطة
- في خليط البيض ، أضيفي الطحين ومسحوق الخميرة والنشاء (إذا لم يكن هناك ذرة ، يمكنك استبدالها بالبطاطا) ، مع الاستمرار في التغلب عليها. هناك حاجة إلى النشا لإعطاء نسيج أكثر متجانس للبسكويت
- يخلط الماء في وعاء منفصل مع الشراب ويضاف إلى العجين. يمكنك استخدام العسل المذاب أو القهوة المتوترة بدلاً من الشراب
- يُسكب العجينة في صينية خبز مستطيلة الشكل ، مستوية مع ملعقة بحيث لا تزيد الطبقة عن سنتيمتر واحد وتخبز من 10 إلى 12 دقيقة في فرن مسخن إلى 180 درجة. عندما يبدأ العجين في الربيع عند الضغط عليه ، يكون البسكويت جاهزًا. أخرج البسكويت الساخن على المنشفة ، وخاليًا من الورق المرقّط وقم بتقليب الحواف بسكين
- ادفع قطعة العمل الساخنة بلطف إلى لفة باستخدام منشفة ، وتغطي الحواف بمنشفة - بحيث لا يجف العجين. دع الفراغ الملتوي بارد تماما
- قم بإفراغ اللفة ، انشرها مع المربى أو المربى أو المربى ، مع التراجع من الحواف بالسنتيمتر ، ثم أضعافها في وضع البداية. رش لفة مع السكر البودرة وتزيين مع الشوكولاته تحتل المرتبة الاولى