- غلاف السجق الإيطالي الناعم - 3 قطع
- الثوم - 3 أسنان
- المصابيح - 1/2 قطعة
- فطر بورتوبيللو - 180 جرامًا
- تورتيليني بالجبنة - 450 جرام (مجمدة)
- حكيم أوراق - 8-10 قطعة
- الجبن Mascarpone أو الجبن - 240 غرام
- جبنة الموزاريلا - 150 جرامًا
1. سخن الفرن إلى 175 درجة. قطع النقانق والفطر. نقطع الثوم ناعما. قطع البصل إلى مكعبات. تسخين مقلاة على نار عالية مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يُضاف السجق المقطّع إلى مقلاة ويُقلّى حتى يصبح لونه بنيًا. نضع النقانق على طبق ونتركه جانباً. 2. في نفس المقلاة الثوم والبصل طفيفة ، إضافة الفطر ويقلى على نار متوسطة الحرارة حتى البني ، حوالي 10 دقيقة. 3. قم بإعداد التورتيليني وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. يُصفّى ويُسكب بزيت الزيتون ويُغطّى الوعاء بمنشفة ويُوضع جانباً. 4. في جهاز تحضير الطعام ، يُمزج جبن Mascarpone وأوراق المريمية. 5. يخلط كتلة الجبن مع النقانق والفطر ويقلب حتى يتجانس. إذا كان الخليط يبدو كثيفًا جدًا ، أضف القليل من مرق الدجاج حتى يتم تحقيق الاتساق المطلوب. يتبل بالملح والفلفل حسب الذوق. 6. تحريك الكتلة من تورتيليني. ضع الخليط في طبق للخَبز ، مُزيّن. 7. رش مع الجبن الموتزاريلا. تُوضَع في الفرن وتُخبز لمدة 30 دقيقة حتى تتحول الجبنة إلى اللون البني وتبدأ بالفقاعات. 8. أزلت من الفرن وخدمت ، مزينة مع حكيم مفروم.
الوجبات: 6