- اللوز - 50 جرام
- النعناع الطازج - 30 جرامًا
- الملح - 0.5 ملعقة شاي
- الليمون - قطعة واحدة
- دجاج - قطعة واحدة
- Kabachkov - 100 جرام
- الخردل - 2 ملعقة شاي
- بارميزان - 100 جرام
1. في الماء البارد ، نغسل النعناع ، ثم سنجففه. في النعناع نقطع الأوراق. نضع أوراق النعناع في الخلاط ، إضافة قطع من الجبن والمكسرات مقشرة مسبقا ، وطحنهم. 2. شطف النخاع ، قشره ، وافركه على مبشرة كبيرة. مجرد شطف الليمون ، وإزالة قشور منه مع مبشرة صغيرة. كل هذا مزجه جيدًا في وعاء. مع هذه المكونات سنملأ الدجاج. 3. يرفع بلطف الجلد على صدر الدجاج ويملأ الجيب المعدة بجيوب. نحن ملء ذلك بإحكام جدا. نصف ليمونة وضعناها داخل الدجاج ، نحن نربط أرجل الدجاج. 4. مع طبقة رقيقة من الخردل ، دهن الدجاج ورشي قليلا. ضعي الدجاج في كيس للخبز وأرسله إلى الفرن لمدة ساعة تقريباً ، ودرجة الحرارة 180-190 درجة. 5. ثم نخرج الدجاج ، ويمكننا خدمته على الطاولة.
الوجبات: 6