- تورتيليني - 250 جرامًا
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- الجزر - 1 الزجاج
- الفلفل الأخضر الحلو - 1 قطعة
- لمبة - 1 قطعة
- الكرفس اطلاق النار - 1 قطعة
- الثوم - 1 السن
- ريحان - 1/2 الفن. الملاعق
- اوريجانو - 1/2 الفن. الملاعق
- ملح - 1/4 الفن. الملاعق
- الفلفل الأسود - 1/4 الفن. الملاعق
- فلفل أحمر - 1/4 الفن. الملاعق
- مكعبات الطماطم المعلبة - 800 ملليلتر
- مرق الخضار - 3 أكواب
1. في قدر متوسطة الحجم ، طهي التورتيليني كما هو موصى به من قبل الشركة المصنعة. استنزف كل الماء واترك الزلابية الجاهزة. 2. في قدر كبيرة ، زيت حراري على نار متوسطة. يُضاف الفلفل الحلو المقطّع والجزر والبصل والكرفس. يُطهى لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضار أكثر نعومة. أضيفي الثوم والأعشاب والبهارات. طهي التحريك لمدة 1 دقيقة أخرى. 3. إذا لم يكن لديك مكعبات الطماطم المعلبة ، يمكنك استخدام الطماطم المعلبة التقليدية ، وقطعها إلى قطع صغيرة. إذا كان لديك طماطم طازجة فقط ، فأنت بحاجة إلى أن تأخذ أغنى وأنعم منها. 4. أضف الطماطم والمرق إلى المقلاة. اجعلي الحساء يغلي ، اصنعي حريقًا صغيرًا واطهي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. 5. انتشر الحساء الساخن على الأطباق ، وتوسيعه بالتورتيلا التوربيني الجاهز وخدم على الطاولة مباشرة.
الوجبات: 4-6