- كوسة - قطعة واحدة
- جبنة الريكوتا - 100 جرام
- أوراق الريحان - 5 قطع
- الصنوبر - 2 العناصر. الملاعق
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- زيت الزيتون - 30 ملليلتر
لذلك ، نبدأ. اسمحوا لي أن أذكركم ، لدينا في الأوراق المالية - فقط 5-10 دقائق :) منجم كوسة ، وقطع من الغايات. الآن تتويجا - باستخدام قطع الخضار ، نحن بحاجة إلى قطع لوحات طويلة ورقيقة من الكوسة. في طول الكوسة بأكملها ، وسمك - على بعد بضعة ملليمترات. لمزيد من الوضوح - انظر المزيد من الصور. في المقلاة ، نقوم بتسخين الزيت ونضيف الملح والفلفل إلى الزيت. نضع في الزيت أطباقنا من الكوسة. فوقهم ، رشهم بقليل من الزيت والملح. يقلى حرفيا دقيقة على نار متوسطة - دافئ أكثر من الزريعة. خذ كوسة من مقلاة. في نفس المكسرات زيت الأرز - 2-3 دقائق على نار متوسطة. في وعاء ، يخلط جبن الريكوتا ، أوراق الريحان المقطعة ، الصنوبر وقليل من زيت الزيتون. مزجها - سيكون لدينا لفات حشو. لذا ، ابدأ في الالتفاف. وينبغي أن يكون لدينا كوسة تبدو وكأنها صورة - رقيقة وطويلة ومرنة. على حافة اللوحة وضع حشو لدينا ، ملفوفة بعناية في لفة. وكذلك الحال مع كل لوحة. اتضح أن هذا الجمال. في الثلاجة ، لا تحب هذه الوجبة الوقوف ، لذا من الأفضل أن تقدمها إلى الطاولة على الفور. استمتع!
الوجبات: 5-6