- ليك - 500 غرام
- المياه - 250 ملليلتر (للحصول على ماء مالح :)
- زيت زيتون - 3 ش. الملاعق
- عصير الليمون - 1 قطعة
- أوراق الغار - 1 قطعة
- زعتر - 1 قطعة
- الفلفل الأسود - 6 قطع (البازلاء)
- بذور الكزبرة - 6 قطع
- الملح - - لتذوق
يتم ضمّ سيقان البصل الأبيض معًا ، مما يجعل حزم صغيرة يتم إعادة لفها باستخدام سلسلة. ضعها في ماء مغلي قليلًا واطهيها لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجيها وضعها على طبق أو طبق كبير. قم بإزالة الخيوط ، وقم بتقشير البصل. يتم قطع الساق في قطع 2-3 سم ووضعها في قدر. لصنع التتبيلة ، ضع جميع المكونات الموصوفة أعلاه في المقلاة وأغليها. يصب البصل في ماء حار ، ويتم طهيه على نار هادئة حتى يصبح طرياً. ثم تبرد في التتبيلة. البصل الانتهاء في اليونانية وضعت على طبق ، ويتم دمج ماء مالح في قارب المرق وخدم كطبق منفصل.
الوجبات: 4