الاسكواش باللغة الروسية

يتم تقشير الكوسة ، ثم يتم تقطيعها إلى اسطوانات ، يتم إزالة جزء منها.

• كوسة - 1 كيلوغرام
• زبدة - 5 الفن. الملاعق
• عيش الغراب - 150 جرامًا
• القشدة الحامضة - 1 الزجاج
• بصل - قطعتان
• الخضر - - حسب الذوق
• الفلفل والملح - - حسب الذوق

تعليمات

يتم تقشير الميروز ، ثم يتم تقطيعه إلى اسطوانات ، حيث يتم إزالة بعض البذور واللب. يتم إرسال المنتجات النهائية إلى الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة. يتم سحق القرع في هذه المرحلة ويمزج مع الفطر والخضر المفروم ناعما. ثم يضاف الملح والفلفل والبصل والمقلية في الزيت قبل التقديم ، ثم تقلى جميع المكونات حتى تصبح جاهزة. املأ الكوسا باللحم المفروم وصب المرق. يصل الطبق إلى اللحظة التي يلين. تُملأ الكريما الحامضة لمدة 5 دقائق حتى تصبح جاهزة وتزينها بالكرز البقدونس.

الوجبات: 4