- الطماطم - 2،5 كيلوغرام
- فلفل مرير - قطعة واحدة
- فلفل حلو - 4 قطع
- الفلفل الأسود - 10 قطع
- الفلفل الحار الفلفل - 6 قطع
- الجذر البقدونس - 2 قطعة
- الجزرة - 2 قطعة
- جوهر الخل - 4 ملاعق صغيرة (80 ٪)
- ماء - 1 لتر (المكونات للنقع)
- الملح - 20 جرامًا
- السكر - 30 غرام
أمسك الجزر لمدة 5 دقائق في الماء المغلي قبل وضعها في وعاء. ضعي كل التوابل والخضراوات في وعاء 3 لتر ، ثم أضيفي الخلّ وصب ماء التتبيلة (قبل الخلط بين جميع المكونات الضرورية). ثم تعقيم الشغل لمدة 15 دقيقة. تخزينها في مكان مظلم وبارد.
حصص: 3