- التوت البري - 700 جرام
- العسل - 300 غرام
1. التوت فرزها بعناية وغسلها. يجب إذابة التوت المجمد. 2. ضع بعض التوت في وعاء (من المهم استخدام أطباق غير معدنية!) وهرس مع مدقة ، ويفضل خشبية. تدريجيا نضيف أجزاء جديدة من التوت إلى المدقة. 3. المهروسة وبالتالي التوت أضعاف في الشاش مزدوجة والضغط على العصير. ينضج التوت المعصور في ثلاثة ليترات من الماء المغلي ويطهى لمدة 3-5 دقائق. مرشح مرق الناتج ، والتخلص من العصارات. يتم تبريد المرق. 4. اخلط المرق وعصير التوت والعسل. يقلب حتى يذوب العسل والشراب جاهز.
الوجبات: 4-6