سلطة كبد الدجاج "دريسدن" هذه السلطة اللذيذة والشهية ستجذب جميع الذين يعتبرون أنفسهم ذواقة. هو واحد من تلك الأطباق التي يجب الانتباه إليها. يجمع بنجاح الخضروات والكبد ، وتشكيل باقة من طعم غير عادي جديد. يمكنك طهيها في أي وقت من السنة وتقديم كل من الإجازات وأيام الأسبوع.
المكونات:- كبد دجاج 350 جم
- الفلفل الحلو 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بذور عباد الشمس مقشر 50 غ
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- سلطة خضراء 100 غرام
- زيت زيتون 7 ملاعق كبيرة. ل.
- عصير الليمون 1 ملعقة شاي.
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- الملح 1 قرصة
- الخطوة 1 لتحضير السلطة ، يجب أن تتناول كبد الدجاج ، الفلفل الأحمر الحلو ، الخس الأخضر ، بذور عباد الشمس المقشرة ، البصل ، زيتون (عباد الشمس المكرر) ، عصير الليمون ، الفلفل الأسود ، الملح.
- الخطوة 2 غسل الكبد الدجاج ، صب الماء المغلي وترك لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 3 إزالة الكبد من السائل ، وتجفيف وقطع إلى قطع كبيرة ، ثم وضعها في مقلاة مع زيت مسخن (3 ملاعق طعام) ويقلى حتى احمر طفيفة ، ثم بارد.
- الخطوة 4: غُسل الفليفلة الحلوة ، ثم قشرها من السيقان والبذور بالبذور ، ثم تقطع إلى أربعة أجزاء وتقطع كل ربع في المعكرونة.
- الخطوة 5 تقلى الفلفل في الزيت (2 ملعقة كبيرة) حتى تصبح طرية وباردة.
- الخطوة 6 قشر البصل ، مقطعة إلى النصف ، وكل نصف إلى نصف دائرة رقيقة.
- اﻟﺨﻄﻮة 7 ﺑﻨﻲ ﺧﻔﻴﻒ ﺑﺬور ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ ﻓﻲ ﻣﻘﻼة ﺟﺎﻓﺔ.
- الخطوة 8 أوراق الخس في المياه الجارية ، وتجفيفها وقطع كبيرة.
- الخطوة 9 الجمع بين جميع المكونات المعدة.
- خطوة 10 صلصة السلطة مع ما تبقى من زيت الزيتون ، وجلد مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود ومزيج بلطف.