الكبد مع الفطر في القشدة الحامضة يعتبر الكبد منتجًا ممتازًا من حيث خصائصه الغذائية وسرعته في إعداد أطباق لذيذة ومرضية. خصوصا يتعلق بكبدة الدجاج. إذا جئت من العمل ، وكنت جائعًا في المنزل لعائلة ، إذا كان لديك حزمة من الكريما الحامضة وحفنة من عيش الغراب ، يمكنك طهي عشاء رائع حرفيًا خلال نصف ساعة. كبد الدجاج مع الفطر في القشدة الحامضة ، والمعكرونة المغلية أو الحنطة السوداء ، يمكنك بسرعة تغذية منزلك ويمكن أن ترتاح أو القيام بأعمالهم الخاصة. يمكن أيضًا إعداد هذا الطبق للإفطار ، إذا كان لديك نظام غذائي مغذي في الصباح. وهذا ضروري أيضًا قبل الطريق ، عندما لا يكون معروفًا بعد الوقت الذي سيكون فيه من الضروري تناول الطعام في المرة القادمة ، وفي الحالة التي يكون فيها أحد أفراد العائلة منخرطًا في العمل اليدوي وينفق الكثير من الطاقة. الكبد مع الفطر في القشدة الحامضة لا يدعي أنه طبق رائع للمناسبات الجليلة ، ولكن كعشاء عائلي مرضية فإنه مناسب تماما. إذا كان لديك أطفال صغار في سن مبكرة لإعطاء الفطر ، يمكنك الاستغناء عنهم ، وتقطيع الطبق النهائي في الخلاط ، وإعداد صلصة سميكة ، والتي يمكنك صب العصيدة أو البطاطس المهروسة.
المكونات:- كبد دجاج 500 جم
- الفطر champignons 300 غرام
- البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قشطة حامضة 4 ملاعق كبيرة. ل.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- ملح 2 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد الطبق ، خذ كبد الدجاج ، الفطر ، البصل ، القشدة الحامضة ، الزيوت النباتية والتوابل.
- الخطوة 2 تغسل جيدا الفطر وقطع كبيرة.
- الخطوة 3 قشر البصل واقطع إلى نصف حلقات.
- اﻟﺨﻄﻮة 4 اﻏﺴﻞ اﻟﻜﺒﺪ ﻟﻠﻘﻀﺎء ﻋﻠﻰ ﺟﻤﻴﻊ اﻟﻔﺎﺋﺾ وﺗﻘﻄﻌﻪ إﻟﻰ ﻗﻄﻊ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ.
- الخطوة 5 قم بتسخين البطاطس مرتين في مقلاة. ل. الزيت النباتي وتقلى الكبد حتى ردي على نار متوسطة.
- الخطوة 6 إضافة البصل والفطر - طهي حتى يستقر الفطر وترك عصير.
- الخطوة 7 ثم يضاف الكريما الحامضة والملح والفلفل الأسود المطحون.
- الخطوة 8 اثبت جيدًا وطهي الطعام تحت غطاء على نار بطيئة لمدة 7-10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.
- الخطوة 9 ثم إزالة الغطاء والحساء حتى يتبخر السائل الزائد ، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.