- بياض البيض - 2 قطعة
- دقيق - 2 أكواب
- مسحوق الخبز - ملعقتان صغيرتان
- سكر ابيض - 1 ش. ملعقة
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- من صفار البيض - 2 قطعة
- زبدة ذائبة - 4 قطع الملاعق
- اللبن - 2 كوب
- زيت نباتي للقلي - 1 كوب
في وعاء زجاجي نظيف أو معدني ، تغلب على بياض البيض مع خلاط كهربائي حتى تصبح سميكة. ضع جانبا. يُمزج الدقيق ، ومسحوق الخَبز ، والملح ، والصودا ، والسكر ، وصفار البيض ، والزبدة الذائبة ، والزبدة ، ويُضرب حتى يصبح ناعماً. أدخل بلطف بياض البيض. ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في كل تجويف القالب لشجرة تفاح وضعه على النار حتى يسخن. صب حوالي 2 ملعقة طعام من العجين في كل قالب. بمجرد أن تبدأ الحواف في الظهور ، تحتاج إلى التدوير بسرعة (يستخدم الطهاة الدنمركيين إبر الحياكة ، لكن الشوكة مناسبة أيضًا). الاستمرار في الطهي ، تحول ، حتى لا يحرق.
حصص: 30