- الطماطم - 6 قطع
- الزيوت النباتية - 2 العناصر. الملاعق
- البصل - 2 قطعة
- الجزرة - قطعة واحدة
- السكر - 1 ملعقة صغيرة
- مرق الدجاج - 500 ملليلتر
- الماء - 500 ملليلتر
- القشدة الحامضة - 6 الفن. الملاعق
- ريحان - 1 قطعة
- ملح - 1 قرصة (حسب الرغبة)
قشر البصل والجزر. قطع إلى مكعبات صغيرة. توضع الخضار في قدر كبيرة ، تقلى في الزيت النباتي لمدة 5 دقائق (التقليب بين الحين والآخر). شطف جيدا الطماطم (البندورة) ، وختم ثم وضعها على الجزر والبصل. إثارة. ثم يضاف القليل من السكر. يُطهى لمدة 15 دقيقة (التقليب). صب خليط الطماطم في خلاط وطحنه. أعد معجون الطماطم إلى المقلاة. إضافة مرق الدجاج والماء. مزيج والملح. يُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار. تقدم في كوب صغير مع الأعشاب المفرومة والقشدة الحامضة. شهية طيبة!
الوجبات: 2-4