مربى كرز بدون النقطه

شطف التوت جيدا ، وإزالة من الحطام ، وإزالة ينبع ، وإزالة العظام (سواء المكونات:

• الكرز - 1 لتر
• سكر - 1 - 1.5 كيلوغرام
• الماء - 250 جرامًا

تعليمات

شطف التوت جيداً ، قم بإزالته من القمامة ، قم بإزالة الجذوع ، اسحب العظم (إما باستخدام آلة خاصة ، أو باليد مع دبوس إنجليزي أو ملعقة) .غط الكرز مع السكر واتركه ، والأهم من ذلك ، ابدأ العصير. الآن أهم لحظة. اغلي التوت على نار بطيئة في 3-4 مجموعات من 5-10 دقائق ، بين استراحات لمدة 1-2 ساعات بين فترات الاستراحة. أثناء الطهي ، يجب خلط الكرز بملعقة خشبية وإزالة الرغوة. بعد أن يغلي آخر مرة ، دع الفلاروم المستقبلي يقف قليلاً ويبرد ، ثم اسكبي الجرار المعقمة ثم نشمر.

حصص: 5-7