- التفاح - 2 كيلوغرام
- الماء - 2 لتر
- عسل - 400 غرام
- قرنفل - 40 جرام
- خبز أسود - 1 شريحة
- السكر - 200 غرام
وصفة خطوة خطوة لخل التفاح: الخطوة 1: شطف التفاح جيدا ، وإزالة ينبع ، قشر. لا تحتاج إلى إزالة البذور. Step2: قطع التفاح على مبشرة كبيرة وسحق مع خلاط. الخطوة 3: المياه (ويفضل المياه المعدنية بدون غازات) تغلي وتبرد إلى 32 درجة. التفاح البطاطا المهروسة في أطباق بالمينا ، صب هذا الماء ، إضافة العسل ، القرنفل. حرك كل شيء وأضف شريحة من الخبز الأسود. الخطوة 4: صب عموم مع خليط التفاح في مكان دافئ لمدة 10 أيام. كل 2-3 أيام يخلط الكتلة مع ملعقة خشبية فقط. الخطوة 5: بعد 10 أيام من إجهاد الكتلة ، وفصل العصير. في ذلك ، إضافة السكر ، وتخلط وتصب في زجاجات أو الجرار. اربط الأوعية بشاش. ويترك لمدة 40-60 يوم في مكان دافئ. في هذا الوقت ، سوف يكتسب الخل العطر والشفافية. Step6: ثم صب الخل على زجاجات صغيرة وتغلق بإحكام. في كل زجاجة يمكنك إضافة بعض التوابل: الزعتر ، والقرنفل ، والطرخون.
الوجبات: 8-12