- كوسة - 6 قطع
- زيت الزيتون - 1/4 كوب
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- الليمون - 3 قطع
نقطع الكوسا إلى رماح: قطعت من أعلى وأسفل الثمرة ، ثم - على طول النصف ، ثم - مرة أخرى إلى النصف. نضع قطع الكوسة في كيس البولي ايثيلين مغلق بإحكام ، هناك نحن صب زيت الزيتون. هناك أيضا - قشر من ثلاثة الليمون وعصير الليمون واحد. هناك - الملح والفلفل. نحن التفاف الحزمة ، مزجها بدقة. اتركيه لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة - اترك قطع الكوسة تزهق. في الواقع ، يبقى فقط قطعة من كوسة على الشواية حتى جاهزة من جميع الجهات. لا يجب أن يكون الشوي ساخناً جداً ، وإلا سوف يحترق الكوسة. بمجرد أن تبدأ القطع في الظهور بقشرة كربونية - نقوم بإزالتها من المشواة. يقدم مع قليل من نكهة الليمون (اختياري) والملح. شهية طيبة! :)
حصص: 8