- الطماطم - 1،2 كيلوغرام
- فلفل حار - 1/3 قطعة
- بنجر - 2 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
- الخضر - - حسب الذوق
- جوهر الخل - ملعقة صغيرة
- الماء - 1 لتر
- ملح - 1 ش. ملعقة
- السكر - 2 العناصر. الملاعق
- التوابل للتتبيلة - 1.5 الفن. الملاعق
.1 اﻏﺴﻞ اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ واﺧﺘﺮق آﻞ ﺑﻨﺪورة ﺑﺴﻮط. ضع في وعاء عميق وصب الماء المغلي. اتركه للوقوف لمدة 10 دقائق. استنزاف الماء. 2. غسل الخضر. الجمع مع الفلفل و denticles من الثوم. ضع كل هذا على قاع الجرة العقيمة. 3. ضع الطماطم في الجرة. 4. قشر وقطع إلى البنجر رقيقة. ضع البنجر حول حواف العلبة. ضع دائرة صغيرة في الأعلى. 5. احضر لتر واحد من الماء إلى درجة الغليان ، ثم أضيفي الخل ، السكر ، الملح ، التتبيل (الفلفل الأسود ، الفلفل الأحمر ، الفلفل ، القرنفل ، القرفة ، الشبت والبقدونس). يقلب جيدا وإزالة من الحرارة. 6. صب الماء الساخن في الطماطم. ختم الجرة. بعد أن يبرد البنك ، ضعه في مكان بارد.
الوجبات: 1