وصفات طهي لذيذة بسيطة

نلفت انتباهكم إلى وصفات لذيذة بسيطة للطهي.

لفة البطاطس مع السبانخ

• 500 غرام من البطاطا
• 1 بصلة
• 1 كغم من السبانخ الطازجة
• 100 غرام من الجبن
• 100 غرام من الجبن البارميزان
• 200 غرام من لحم الخنزير المقدد
• 3 بيضات
• 1 صفار
• 200 غرام من الطحين
• 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
• 75 غرام من الزبدة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• قرصة من جوزة الطيب
• الملح والفلفل

إعداد وجبات الطعام:

تغسل البطاطا وتغلي في الزي حتى تصبح جاهزة ، 20 دقيقة. قشر البصل وطحنه. غسلت السبانخ ، وقطع أعناق. اترك الأوراق في قدر صغيرة وجففها على نار صغيرة. بمجرد ذبول الأوراق ، قم بإخراجها من الحرارة وقم بضغط أكبر قدر ممكن منها. قشري البطاطا وافركيها من منخل. إضافة تقريبا كل الدقيق ، ومسحوق الخبز ، 1 بيضة ، قليل من الملح. يعجن العجين متجانسة. تسخين الزيت النباتي في مقلاة سوتيه ، تقلى البصل ، 4 دقائق. تضاف السبانخ ويطهى ، واثارة ، 2 دقيقة. انتشر السبانخ مع البصل في وعاء ، والسماح لتبرد قليلا. يُضاف الجبن ، ونصف البارميزان ، والصفار ، وجوزة الطيب والملح والفلفل. اثارة جيدا. قم بتفريغ عجينة البطاطا على سطح الطحين إلى مستطيل مقاس 35x25 سم ، وقم بتغطيته بشرائح من لحم الخنزير المقدد. انتشر حشو السبانخ على العجين ، واتركه حول 1.5 سم حول الحواف ، ثم أغلقه ، ثم لفه بإحكام في منديل من الكتان واربط الأطراف بسلسلة. ضع لفة في قدر كبيرة مع الماء المغلي المملح ، وطهي لمدة 30 دقيقة. إزالة لفة من قدر ، وتتكشف والسماح لتبرد. تُقطّع إلى شرائح بعرض 1.5 سم ، ثم ضعيها في طبق خبيز منخفض ، ثم اسكبيها بالزبدة المذوّبة ورُشّيها مع البارميزان المتبقي. نضع الفرن في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. أرسل على الفور إلى الطاولة.

سلطة مكسيكية مع البطاطس

• 4 بطاطا كبيرة
• 1 فلفل حلو أصفر
• 2 طماطم
• 2 البيض المسلوق
• 0.5 فلفل أحمر حار
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. البصل الأخضر المفروم
• ملح ، فلفل أسود مطحون طازجًا

للتزود بالوقود:

• 1 أفوكادو
• 1 بصلة
• 2 فصوص من الثوم
• 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون

إعداد وجبات الطعام:

قشري البطاطا مقطعة إلى شرائح. يوضع في قدر مع الماء المغلي المملح ويطهى لمدة 7-9 دقائق ، حتى ينضج. في غضون ذلك ، إعداد محطة بنزين. قطع الأفوكادو في النصف ، وإزالة العظم والجلد. ضع اللب في وعاء وأهرسيه في الهريس. البصل والليمون ، قشر وتقطيع الثوم. أضف زيت الزيتون وعصير الليمون والبصل والثوم والملح والفلفل في هريس من الأفوكادو ، اخلطها جيدا. غطها بفيلم ووضعت جانبا لمدة 10 دقائق. من وعاء مع البطاطا استنزاف المياه. إزالة الأساسية من الفلفل الحلو والحار. قطع لحم الفلفل الاصفر الى حلقات نصف ، الفلفل الحار - حلقات رقيقة. تغسل الطماطم وقطع في دوائر. بيض مسلوق مقطعة إلى شرائح. ضع البطاطا والطماطم والبيض والفلفل الحلو والحار في وعاء ، مع الملح والفلفل. أضف نصف الصلصة من الأفوكادو مع التحريك. ضع السلطة على طبق التقديم ، على الحواف ، وسع الضماد المتبقي. رش البصل الأخضر وصب الزيت المتبقي.

سلطة البطاطس السويدية

• 800 غرام من البطاطا
• 150 غرام من لحم الخنزير المقدد المدخن
• 1 تفاحة حمراء
• 2 بصل أحمر
• 1 خيار
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الشبت المفروم
• 200 غرام من القشدة الحامضة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ الأبيض
• رشة من السكر
• الملح والفلفل الأبيض المطحون

إعداد وجبات الطعام:

تغلي البطاطس في زي رسمي ، 20 دقيقة ، نظيفة ومقطعة إلى دوائر. اقطع الصدرية إلى شرائح واقليها في مقلاة ساخنة ساخنة حتى الطحن. صب البطاطا مع مدهون. قطع التفاح والخيار إلى مكعبات ، حلقات البصل. رش التفاح مع عصير الليمون. اخلطي البطاطا والبصل والخيار والتفاح وبريسكست. اخفقي القشدة الحامضة مع الخل والسكر والملح والفلفل. صب السلطة. قمة مع الشبت.

حساء البطاطا مع الكراث

• 450 غرام من البطاطا
• 1 ساق الكراث
• لمبة بصل واحدة
• 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد
• 1.5 ملعقة كبيرة ل. زبدة
• 1.2 لتر من مرق الدجاج
• 0.5 عصير ليمون
• الملح والفلفل الأسود المطحون

إعداد وجبات الطعام:

قشر البطاطا والبصل ، وشطف الكراث. تقطع البطاطس إلى مكعبات ، ولحم الخنزير المقدد ، وشرائح ، والبصل والكراث ، وهي عبارة عن نصفات رقيقة. في مقلاة ، تسخين الزبدة وتقلى اللحم المقدد ، 4 دقائق. يضاف البصل والكراث ويطهى لمدة 5 دقائق. ضعي البطاطس واتركيها على نار صغيرة لمدة 5 دقائق أخرى. يُسكب المرق ، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 20 دقيقة. الموسم مع الملح والفلفل. يوزع الحساء على الأطباق ويضاف عصير الليمون حسب الرغبة. يمكنك رشها بالبقدونس ووضع 1 ملعقة كبيرة. ل. كريم حامض أو كريم دهني.

تجعيد الخيار مع البطاطا المهروسة

• 300 غرام من البطاطا
• 4 طماطم كرزية
• خيار
• 50 مل من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1 ملعقة صغيرة. الخل البلسمي
• 0.5 سم من جذر الزنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة. الشبت المفروم والبقدونس
• قرصة من جوزة الطيب الأرض
• الملح والفلفل

إعداد وجبات الطعام:

تقطع البطاطا إلى قطع وتغلي في الماء المملح ، 15 دقيقة. في هذا الوقت ، قطع الخيار على طول شرائح رقيقة. في مقلاة ، قم بتسخين الزيت النباتي ، وضع الطماطم ، رشها بالخل ، ضع الملح والفلفل على النار لمدة 5 دقائق. تُقلب البطاطس في المهروس وتُمزج مع الزبدة والحليب والزنجبيل المبشور وجوزة الطيب. في نصف هريس تضاف الأعشاب المسحوقة. ضع البطاطا المهروسة بدون الخضار في 4 قوالب صغيرة. هريس مع الأعشاب ملفوفة في شرائح من الخيار ووضعها على القمة. مقبلات مع الطماطم الكرز.

البطاطس في بيرو

• 8 بطاطا متوسطة
• 200 غرام من الجبن الطري
• 2 البرتقال الكبير
• 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الحار المطحون
• 4 بيض مسلوق
• 0،5 رأس من الخس
• ملح

من البرتقال ضغط العصير وخلطها في sautepan مع الجبن والفلفل الحار والملح القليل. قشر البطاطا وقطع إلى قطع كبيرة. يوضع في قدر مع صلصة ويطهى تحت الغطاء ، من وقت لآخر مع التحريك ، 35-40 دقيقة. يتم غسل أوراق الخس وتجفيفها ووضعها في أطباق. قطع البيض في النصف. نضع البطاطا مع الصلصة والبيض على أوراق الخس.

غطسة البطاطس

• 500 غرام من البطاطا
• 150 غرام من لحم الخنزير المقدد
• 2 بصل
• 1 أوراق الغار
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ذائبة
• الملح والفلفل

إعداد وجبات الطعام:

قطع البيكون إلى مكعبات ، وضع على مقلاة ساخنة وتقلى حتى بني فاتح ، 7 دقائق. قشر البصل ، فرم ناعما ، إضافة إلى لحم الخنزير المقدد وطهي الطعام معا 8 دقائق. قشر البطاطس و صرها بمبشرة صغيرة واخلطها مع لحم الخنزير المقدد والبصل المقلي. يذوق المزيج بالملح والفلفل ، ويرش مع أوراق الغار المفتتة. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. يُوضع خليط البطاطا في شكل مدهون ويُخبز لمدة ساعة واحدة ، وعند التقديم ، يتم تقطيع المفصل الجاهز إلى أجزاء ثم رشه بالزبدة. قدم ساخنة.

بطاطا مشوية مع حشوات مختلفة

• 4 بطاطا كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• ملح ، فلفل أسود مطحون طازجًا

لتعبئة الروبيان:

• 150 غرام من الروبيان المقشر المسلوق
• 0.5 فلفل أحمر حار
• 2 فصوص من الثوم
• 3 ريش البصل الأخضر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• عصير 1 الجير
• قرصة الريحان المجفف

لتعبئة النقانق:

• 150 غرام من الفاصوليا البيضاء المعلبة
• 2 النقانق
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة حارة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم

سخن الفرن على 200 درجة مئوية. تغسل البطاطس وتجفيفها. ضعي في شكل مقاوم للحريق ، اسكبيها بزيت الزيتون ورشها بالملح. اخبزيها حتى تصبح جاهزة ، 1.5 ساعة ، في هذا الوقت ، أعد الحشوات. إزالة البذور من الفلفل الحار وتقطيع اللب. قشر الثوم وقطع إلى شرائح. غسل البصل الأخضر وفرم. في مقلاة ، تسخين الزيت النباتي وتقلى البصل الأخضر والفلفل الحار والثوم ، 1 دقيقة. أضف الروبيان وعصير الليمون والريحان. الملح حسب الذوق والدفء ، 1-2 دقيقة. قطع النقانق في أكواب. تسخين الزيت في مقلاة وتقليب النقانق لمدة 2-3 دقيقة. على كل جانب ، إلى اللون البني. أضف الفاصوليا والصلصة الحارة والفلفل الأسود والبقدونس. يقلب جيدا ويطهى لمدة 3-4 دقائق. يتم شوي البطاطا الساخنة بالبرتقال. املأ البطاطا بحشوات جاهزة.

زلابية البطاطس مع لحم الخنزير

• 10 بطاطا
• 200 غرام من لحم الخنزير
• 1 بصلة
• 1.5 كوب من الطحين
• 3 صفار
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 2 ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو
• ملح

إعداد وجبات الطعام:

قشر البطاطا و تغلي حتى تصبح طرية ، 20 دقيقة. يُصفّى المزيج ويُخلط البطاطس في الهريس ، ويُترك ليبرد قليلاً. يضاف الملح والصفار والدقيق. عجن العجين ، لفة في النقانق وقطع إلى شرائح. فرم اللحم ناعما. قشر البصل والفرم ويقلى في الزيت المسخن لمدة 6 دقائق. أضف لحم الخنزير والملح والفلفل. اطبخي ، اثني عشر دقائق. صفي شرائح البطاطا إلى كعكات مسطحة. ضعها في وسط كل حشو وأدخل كرة. تغلي في الماء المملح ، 5-6 دقائق.

ميداليات لحم الخنزير مع التفاح والبطاطس المقلية

• 750 غرام من البطاطس المقلية
• 1.2 كجم من شرائح لحم الخنزير
• 700 غرام من التفاح
• 100 غرام من الزبدة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• الملح والفلفل الأسود المطحون

لحم الخنزير مقطعة إلى شرائح 1 سم ، فاز جيدا ، والملح والفلفل حسب الذوق. في مقلاة ، يسخن الزيت النباتي ويقلى الرصائع على نار عالية لمدة 5 دقائق. على كل جانب. تقشر التفاح ، وإزالة الأساسية وقطع في دوائر بسماكة 1 سم. إعداد 8 قطع من احباط من الحجم المناسب ، والشحوم مع الزبدة. لكل قطعة ، ضع بضعة أكواب من التفاح ، ميدالية أعلى ، فرايز مقلية للفرن وشرائح الزبدة المتبقية. يلف كل جزء بعناية ويخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. عند 190 درجة مئوية.

البطاطس المقلية في صلصة الطماطم والثوم

• 600 غرام من المقلية المقلية
• 250 غرام من الطماطم
• 1 ساق الكرفس
• 3 فصوص من الثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1 ملعقة صغيرة. السكر البودرة
• الملح والفلفل
• الزيت النباتي للقلي

على الطماطم (البندورة) ، جعل شق صليبي وخفضها لمدة 1 دقيقة. في الماء المغلي. يُنخل المزيج بالماء المثلج ثم يُقشر ويُقطع إلى شرائح. الثوم نظيفة وطحن. شريحة الكرفس وختمها ناعما. تسخين الزيت النباتي في مقلاة وتقلى الطماطم ، 5 دقائق. أضيفي الكرفس والثوم ومعجون الطماطم والسكر البودرة والملح والفلفل. طهي ، واثارة 4 دقائق أخرى. البطاطا المقلية ، دون تذويب ، تقلى في المقلية لمدة 4 دقائق. حتى لونها بنيا ذهبيا. تُقدّم البطاطا مع الصلصة.

السمك في البيرة الخليط

• 350 غرام من البطاطس المقلية
• 400 غ فيليه سمك البحر الأبيض الكثيف
• 200 مل من البيرة الخفيفة
• 3 ملاعق كبيرة ل. الزيوت النباتية
• 1.5 ملعقة كبيرة ل. صلصة الصويا
• عصير 2 ليم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الشبت المفروم
• شرائح الليمون للزينة

ادمج في وعاء من الجعة ، صلصة الصويا ، عصير الليمون ، الشبت والملح والفلفل. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز. يُسكب مزيج البيرة برفق في الدقيق ويُخلط جيداً ، ويُوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. شطف شرائح السمك وجففها على منشفة ورقية وقطع إلى شرائح. تغمس قطع السمك في خليط من البيرة وتقلى في الزيت النباتي المحمر لمدة 4-5 دقائق. على كل جانب ، حتى لونها بنيا ذهبيا. تُحضّر البطاطس المقلية بأي طريقة موصى بها على العبوة وتُقدّم على المائدة مع شرائح السمك والليمون. يمكنك تزيين مع البقدونس الطازج.

مثلثات جبن الكمامبير

• 500 غ من المقلية المقلية
• 200 جم جبن كامامبيرت
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 80 غرام من رقائق الذرة
• 3 ملاعق كبيرة ل. الزيوت النباتية
• 100 غرام من التوت البري
• 60 مل من النبيذ الاحمر الجاف
• 2 ملعقة صغيرة. عسل
• الزيت النباتي للقلي

إعداد وجبات الطعام:

تُقطّع الجبنة إلى 8 قطع ، ثم تُغمسها في بيض خفيف ، ثم تُلفّ رقائق الذرة المطحونة. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأقلي الجبنة لمدة 2-3 دقائق. على كل جانب ، إلى قشرة ردية. تُذوّب العسل في مقلاة ، ثم أضيفي التوت البري والنبيذ المغسول. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. قم بطهي البطاطس المقلية حسب التعليمات الموجودة على العبوة. تُقدَّم البطاطس مع الجبن المحمّص وتُرشّ مع صلصة التوت البري.