تشامبيجنونس على أسياخ واحدة من الوجبات الخفيفة البسيطة والمذهلة التي يمكن طهيها على الفحم هي عبارة عن فطر على أسياخ. طعم الفطر المخبوز ممتاز لمزيج من الأعشاب الإيطالية ، التوابل على وجه الخصوص والثوم المحبب. في هذه الحالة ، فضلت حبيبات طازجة للحصول على نكهة و نكهة أكثر نعومة. النفط في هذه الحالة بمثابة موصل من طعم التوابل ويوفر الفطر احمر فاتح للشهية. من المستحسن استخدام الفطر البستاني الأكثر طراوة ، لذلك سيكون أكثر مرونة وعصريا. يجب غمر أسياخ خشبية في الماء لمدة 30-40 دقيقة قبل خياطة. كان لدي أسياخ الخيزران.
المكونات:- الفطر champignons 600 غ
- خليط من الاعشاب الايطالية 2 قرصة
- الملح 1 قرصة
- الثوم المجفف المحبب 1 ملعقة شاي.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخطوة 1 إعداد الفطر ، وهو مزيج من الأعشاب والزيت النباتي والثوم المحبب.
- الخطوة 2: غسل الفطر أو مسحه بمنديل ، وضع في كيس مغلق ، يضاف الملح والأعشاب والثوم والزيت. تشديد الحقيبة والتخلص منها بحيث يتم تغطية الفطر بالتساوي بالزيت والتوابل.
- الخطوة 3 تعلق الفطر على الأسياخ ، وتحاول بشكل منفصل غزل الفطر الكبير ، والفطر الصغير - بشكل منفصل.
- الخطوة 4 تقلى الفطر في حرارة كبيرة ، ووضع أسياخ على صر. عندما يكون هناك خجل جميل - تبادل لاطلاق النار.
- اﻟﺨﻄﻮة اﻟﺨﺎﻣﺴﺔ ﻳﻤﻜﻨﻚ ﻣﻘﺎوﻣﺘﻬﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﻄﺒﺦ.