فطر حار هذا هو وصفة لوجبة خفيفة ممتازة ، والتي يمكن أن تصبح إضافة جديرة لأي جدول. الفطر المرنة في صلصة حلاوة حامضة حادة - الأذواق و piquant! كلما طالت الفستقن مع الصلصة في البراد ، كلما أصبح اللذيذ أكثر. ولكن لا أعتقد أن مثل هذا فاتح الشهية ستستمر لأكثر من أسبوع في الثلاجة! مستوى البراعة يعتمد على كمية الثوم المضافة ، وعلى مدى قوة الخردل. إذا كان الفطر كبيرًا جدًا ، يمكنك قطعه إلى عدة أجزاء ، صغيرًا - ضعه بالكامل. سوف تحتاج المياه إلى حوالي 1.5 لتر.
المكونات:- الفطر champignons 500 غرام
- قرنفل 4 قطع.
- أوراق خليج 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت عباد الشمس المكرر 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح 0.5 ملعقة شاي.
- عسل 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم 2 فصوص
- خل طاولة 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخردل الفرنسية (مع الحبوب) 3 ملعقة شاي.
- الخردل 5 ملعقة شاي.
- فلفل عبق 3 قطع.
- الخطوة 1 إعداد الفطر ، والزيت النباتي ، والخل ، 2 أنواع من الخردل ، والعسل ، والثوم ، ورقة الغار ، والقرنفل ، والفلفل الحلو والبازلاء.
- الخطوة 2 غسل الفطر. توضع أوراق الغار والفلفل والقرنفل في قدر من الماء ، كما يغلي ، ثم يضاف القليل ويوضع الفطر. طهي لمدة 15-20 دقيقة بعد الغليان. إزالة الفطر ، بارد.
- الخطوة 3 تجمع الصلصة بين كلا النوعين من الخردل والعسل والخل والملح والثوم المقشر والمفروم. حرك الزيت النباتي. امزج مجددًا
- الخطوة 4 ملء الفطر مع الصلصة. مزيج بلطف.
- اﻟﺨﻄﻮة 5 ﻧﻘﻞ اﻟﺤﺎوﻳﺔ إﻟﻰ ﺟﺮورة ﺑﺤﺠﻢ ﻣﻨﺎﺳﺐ ، ﺛﻢ أﻏﻠﻖ وﺿﻌﻬﺎ ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ ﻳﻮﻣًﺎ ﻓﻲ اﻟﺜﻼﺟﺔ.