الفطر مع ملء هذا هو فاتح الشهية الساخنة ممتازة - غارقة في الفطر من عملية الطهي في عصير الطهي مع إفراز عصير اللحوم ، ويغطي الجبن ذابت "كرات" اللحم ويظهر لذيذ جدا! عند اختيار عيش الغراب ، انتبه إلى حقيقة أن البزاق الفطرى من نفس الحجم المتوسط ؛ لحم الخنزير forcemeat لست نادما - كلما كان الحشو أكثر ، كلما كانت الوجبة خفيفة لذيذة. يمكن استبدال جبنة البارميزان بجبنة صلبة مشابهة لها مع نكهة غنية باللبن! وجبة خفيفة في شكل ساخن مباشرة بعد التحضير!
المكونات:- الفطر champignons 500 غرام
- لحم الخنزير لب 380G
- جبنة بارميزان 35 جم
- ملح 2 قرصة
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
- البصل 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخطوة 1 لتحضير الفطر المحشو ، نحتاج لحم لحم الخنزير ، فطر طازج ، بصل ، ملح ، فلفل أسود ، جبنة بارميزان ، زيت زيتون.
- الخطوة 2 في الفطر ، فصل بعناية القبعات من الساقين. نحن لسنا بحاجة للساقين ، لكننا نزيل الجلد من القبعات.
- الخطوة 3 يتم تمرير لحم الخنزير من خلال مفرمة اللحم بمشبك ناعم ، نقطع البصل ونمزجها مع اللحم المفروم والملح والفلفل.
- الخطوة 4 خلط الحشو.
- الخطوة 5 في كل رأس فستينيون نضع اللحم المفروم مع شريحة ، مما يعطيهم مظهر الكرة. رشش الفطر محشوة بزيت الزيتون.
- خطوة 6 يفرك جبنة البارميزان على مبشرة صغيرة ، وننشر الجبن المبشور على كل فطر ، في محاولة لتغطية أكبر قدر ممكن من اللحم المفروم.
- الخطوة 7 خبز في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة (يمكن مشوي). نحن نخدم الفطر المحشو المخبوزات الساخنة مباشرة بعد الطهي.