وصفة لتعبئة اللبن الرائب ل lavash رقيقة "ربما يمكن مقارنة شريحة من lavash إلى الأذن الرنانة من الأرنب ، وهو شفاف لدرجة أنه يسمح شعاع الشمس" - حتى الشعراء الأرمنية غناء الكعكة الشهيرة. ويشرح خبراء التغذية: في ذلك ، هناك تقريبا كل العناصر التي نحتاجها - الكربوهيدرات (بسيطة ومعقدة) ، وبروتين عالي القيمة (مع معظم الأحماض الأمينية الأساسية) ، والألياف وحتى القليل من الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، لا يفقد lavash لفترة طويلة خصائص النكهة - المجففة يمكن تخزينها لمدة تصل إلى ستة أشهر. وحتى لا تتفتح lavash الطازجة - تخزينها في الثلاجة. يمكن لملء الفلاش أن يكون الأكثر تنوعًا: اللحوم والخضروات والجبن بالطبع. في الوطن من lavash حساسة ، في أرمينيا ، من الوقت الجبن المطبوخ الأقدس والمخلل ، أكثر مثل الجبن ، مع مختلف الأعشاب والثوم يتم إعدادها. ولكن إذا كان من الصعب الحصول على مثل هذه الجبنة ، يمكنك استبدالها بجبنة الكوخ وموسمها بالخضراوات. ونتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على وجبة خفيفة لذيذة ومرضية!
المكونات:- Lavash رقيقة 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة ريفية 230 جم
- الشبت العذبة 0.5 حفنة
- القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الثوم 2 فصوص
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- ملح 2 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد هذه الوجبة الخفيفة ، ستحتاج إلى: صفيحتين من خبز البيتا ، جبن كوخ ، مجموعة صغيرة من الشبت (أو أي أعشاب طازجة أخرى) ، زوج من فصوص الثوم والملح والفلفل حسب الذوق.
- الخطوة 2 مزيج الجبن مع القشدة الحامضة.
- الخطوة 3 طحن الثوم.
- الخطوة 4 خلط الثوم مع اللبن الرائب وإضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
- الخطوة 5 فرم الخضر.
- الخطوة 6 اخلط الخضر مع الجبن. حشو الخاص بك جاهز. اتركها لتخمر لبضع دقائق.
- الخطوة 7 الآن إعداد خبز بيتا. قطعها إلى قطع من نفس الحجم (حوالي 20x35 سم).
- الخطوة 8 من الورقتين ، اتضح ، تقريبًا ، 5 قطع.
- الخطوة 9 الآن ، وملء lavash مع اللبن الرائب.
- الخطوة 10 قم بتعبئة الحشوة على كامل مساحة الورقة.
- الخطوة 11 اضعاف بيتا مع القش.
- الخطوة 12 تذكر أن lavash يجف بسرعة وتخزينها بشكل أفضل في كيس السلوفان.