- البقدونس - 20 جرامًا
- السلمون - 1200 جرام
- زيتون أسود - 100 غرام
- بصل - 3 قطع
- قبعات - 40 جرام
- فلفل حلو - 5 قطع
- الزيوت النباتية - 40 ملليلتر
- الطماطم الحمراء - 500 غرام
- باي ليف - قطعة واحدة
- ملح البحر - 1.5 ملعقة شاي
- الجزر - 150 جرامًا
- الليمون - قطعة واحدة
1. خذ السمك وفصل شرائح. سنقوم بطعن زعانف العظام والجلد في قدر كبيرة. 2. املأ السمك بالماء البارد وأحضره إلى درجة حرارة مرتفعة. باستمرار وإزالة الرغوة. ثم تضاف الخضار المجففة والبهارات إلى المرق. النار تقلل وحوالي ساعة طهي أكثر. 3. نستخرج من المرق كل ما تم طهيه هناك ، أضيفي الشاش في عدة طبقات و شد المرق خلاله. 4. قم بتنظيف البصل و قطعه إلى شرائح رقيقة. في مقلاة في الزيت النباتي نمررها إلى الشفافية. قطع الطماطم ونبات الكبر إلى مكعبات صغيرة وإضافتها إلى البصل. لمدة خمس دقائق ، نطبخ على نار خفيفة ونحرك. 5. شرائح شرائح المتبقية. 6. الخضروات المهاجرة وضعت في الحساء ، وتقديمهم إلى الغليان والاستعداد لمدة خمس عشرة دقيقة أكثر. الآن أضف السمك واطبخ لمدة خمس دقائق أخرى. Solim to taste. أضف الزيتون في النهاية. اطفاء الحريق. عندما نخدم ، نضيف قطع الخضر وشريحة من الليمون إلى الطبق.
الوجبات: 6