- الثوم - 8 أسنان
- الملح - - لتذوق
- مرق الخضار - 0،5 لتر
المكونات: يتكون صلصة الرجال من الثوم والملح والخضروات أو مرق اللحم. في بعض الأحيان ، يتم استخدام الخل كمكون إضافي. الخصائص والمنشأ: صلصة الرنجة شائعة جدا في رومانيا ومولدوفا. منذ فترة طويلة يعتقد أن تناول صلصة الزوج هو الوقاية الجيدة من نزلات البرد ويساعد على تقوية جهاز المناعة. التطبيق: يتم الجمع بين صلصة الزوج جيدا مع أطباق من اللحوم والدواجن. يتم تقديم هذه الصلصة إلى الأطباق الوطنية من المطبخ المولدوفي ، المطبوخ على الغرتين - العظم ، كرنس ، سوس. صلصة الزوج متمرس مع أطباق الخضروات والأسماك. وصفة للطبخ: لصنع صلصة الثوم ، يفرك الثوم مع الملح في هاون خاص ويضاف إلى المزيج الخضار أو حساء جاهزة لهذا الخليط. نصائح الشيف: ينصح باستخدام صلصة الزوج كملء للأسماك المسلوقة. يعطي الزوج الأطباق ذوق جزيرة ونكهة ، نكهة الثوم.
الوجبات: 4