- Champignons - 400 جرام
- الجبن - 80 جرام (الجبن مناسب لأي شخص - صلب ، طري ، ذاب.)
- حفنة من البقدونس - 1 قطعة
- حفنة من البصل الأخضر - 1 قطعة
- زيت نباتي - 1 ش. ملعقة
- الثوم - 5 Zubchikov (فصوص الثوم من الأفضل أن تأخذ الصغيرة منها. إذا كان لديك الثوم كبير ، تأخذ كمية أقل.)
- الملح - - لتذوق
مجموعة من البقدونس يتم شطفها جيداً ، مفرومة ناعماً. حفنة من البصل الأخضر يغسل ، مفرومة ناعما. قشر الثوم وختمه. تشميع البستنة جيدا ، تنظيفها إذا لزم الأمر ، السماح لاستنزاف المياه. في الفطر المغسول بعناية للحصول على الساقين - لهذا الغرض يكفي لسحبها قليلا. قطع الجبن إلى مكعبات ووضع في قبعات الفطر. وضعت قبعات من champignons في طبق تحميص. لا تحتاج إلى تليين القالب. البستانيين إلى الملح ووضع في فرن محمى إلى 150 درجة. خبز لمدة 20 دقيقة. يجب على البستانيين ترك العصير يذهب ، يجب أن تذوب الجبن. في حين يتم خبز القبعات ، يتم تقطيع أرجل champignon. صب الزيت النباتي في مقلاة. يُسخن البقدونس المحضر والبصل والثوم. تبدأ في قلي. في مقلاة مع الأعشاب ، إضافة الساقين المفروم من الفطر ويقلب لينضج لمدة 15 دقيقة. أضف الملح حسب الذوق. ضع في كوب. يحصل الفطر المعشور من الفرن على طبق. على كل قبعة وضع مزيج من المساحات الخضراء وأرجل champignons. الفطر جاهزة. شهية طيبة!
الوجبات: 6-8