- الحمص (معلبة أو طازجة) - 1 1/3 أكواب
- الطحينة (معجون من بذور السمسم المطحونة) - 1/2 كوب
- عصير الليمون الطازج تقلص - 2 العناصر. الملاعق
- الثوم - 2 الأسنان
- ملح - 3/4 ملاعق صغيرة
- الماء - 1/4 كوب
1. إذا كنت تستخدم الحمص الطازج ، فقم بتنظيفه. ثم سحق في خلاط. 2. في الخلاط إلى الحمص ، يضاف الطحينة والثوم والملح وعصير الليمون. فاز حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. 3. في عملية الخلط ، إضافة ملعقة من الماء. لذلك سوف تتحول معجون حريري ورقيق جدا. 4. جربها. إذا لزم الأمر - إضافة عصير الليمون والملح أو الثوم ، وتخلط. ثم ضع في وعاء لتقديمه على المائدة. 5. ضع الحمص في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يرش بزيت الزيتون قبل التقديم و "البودرة" مع الفلفل الأحمر المطحون. استمتع!
الوجبات: 4-6