- الثوم - 3 أسنان
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 15 ملعقة شاي
- الحليب - 100 ملليلتر
- السكر - 1 الفن. ملعقة
- زبدة - 30 جرامًا
- الماء - 140 مللتر
- الطحين - 350 غرام
1. تذوب زبدة صغيرة في الماء الساخن. أضف السكر والملح إليه. في الحاوية نسكبها عندما تبرد قليلاً. 2. خلط الدقيق والخميرة. ثم تصب في الحاوية. البرنامج الذي نختاره هو Baguettes. نفتح زر "ابدأ". 3. وفي الوقت نفسه ، فرك على الثوم المبشور الصغيرة. يتم أخذ العجين من الحاوية بعد الإشارة. في أربعة أجزاء ، قم بتقسيم العجين. على شكل كعكة بيضاوية ، دلك قطع العجين ، فنحن نثني الحواف إلى المركز ، ثم نلفها مرة أخرى ، نعلق الشكل البيضاوي على العجين ، نضغط عليه جيداً باليد. ثلاث أو أربع مرات تكرر هذا الإجراء. 4. في المرة السابقة ، عندما نلوي الرغيف الفرنسي ، ادهن حواف الكعكة المسطحة بالثوم المفروم (لذلك يمكنك استخدام الفرشاة). إذا كنت تريد ، اخلطي الثوم بزيت الزيتون. 5. في الشكل ، نضع باكيت ، نغطيه بمنشفة ، ونتركه لمدة 20 دقيقة. على الرغيف ، نصنع ثلاثة أو أربعة شقوق (مائلة) ، رطب بالماء وضع في صانع الخبز. 6. بعد انتهاء برنامج Baget ، نقوم بنقله إلى اللوحة ، وننثر القليل بالماء ، ونغطيه بمنشفة وندعهم يقفون لبعض الوقت.
حصص: 8