- اللحوم (النقانق ، اللحوم المدخنة ، اللحم البقري ، الدجاج) - 300 جرام (نأخذ اللحم حسب ذوقك ولونك: الدجاج المسلوق ، اللحم البقري ، لحم الخنزير ، النقانق ، النقانق المدخنة ، إلخ.)
- الجبن - 200 جرام (الجبن متوفر أيضًا لأي شخص). يمكن أن يكون قليل الدسم ، ولكن يفضل ألا يذاب.)
- الطماطم - قطعة واحدة (من الأفضل أن تأخذ ثمارًا كبيرة أو ضيقة (أي لينة ، لا يمكن حلها قليلاً).)
- أوراق السلطة - 1 حسب الذوق (حوالي 6 أوراق كبيرة.)
- lavash رقيقة - 2 قطعة (أي 2 ورقة (يتم طي كل ورقة في النصف) ، عادة في الحزمة وتباع. الحجم النهائي لكل ورقة يخرج حوالي 25 * 15CM)
- مايونيز - 1 حسب الرغبة
- الملح - 1 حسب الذوق
- الفلفل الأسود - 1 حسب الذوق
- الثوم - 1-2 Zubchikov
- البصل - 0.5 قطعة (أفضّل اللون الأحمر ، لأن الحجم المعتاد هو "قوي" أيضًا)
نحن نفرك lavash مع الثوم (نحن بقوة لا تضغط ، وإلا سوف تتلف الهيكل). مع جفاف التجويف ، قمنا بقطع الجزء ، وفركه أكثر حتى يتم إزالة كامل القشرة بالكامل. ثم ادهن البيتا بالمايونيز. ننتشر على يترك أوراق السلطة ، حوالي 3 ورقة لكل خبز بيتا. مع الطماطم نزيل الجلد (لسهولة هذا الإجراء نختار طماطم كثيفة). نحن قطع طريق الحلقات. نحن نشرها على lavash. يتم ترك الجانب الأيمن من خبز البيتا (حوالي 5 سم) فارغًا ؛ المكونات لا تنتشر هناك. نقوم بتنظيف البصل ، ونقطعه إلى حلقات رفيعة جدًا ، وننشره على ورقة خبز البيتا. المملحة بخفة (على وجه الخصوص وهذا ينطبق على الطماطم) ، والفلفل. ثم قطع النقانق (أو اللحم ، أيهما تختار). يمكنك قطعها مع القش ، يمكنك فصل نصف النهائي. نحن ننتشر على رأس الطماطم والبصل. يمكن تقطيع الجبن أو تقطيعه إلى شرائح أو شرائح. قطع يمكن أن يكون فوضويا ، ليس من الضروري قطع القطع سطحية. ثم البدء في التفاف بعناية كل ذلك من اليسار إلى اليمين (على اليمين تركنا المكان بحيث لا تسقط المكونات التي ستتحرك في اتجاه الطي). يمكن قطع لفات جاهزة إلى 2 أو 4 قطع ، ولكن بسكين حاد بشكل استثنائي. هذا كل شيء ، لدينا لفات متنوعة جاهزة))) شهية طيبة)
الوجبات: 4