- حليب الماعز - 1 لتر
- ملح - 3 قرصة
1. لحليب الماعز zakozy ، وقال انه يحتاج الى مساعدة. اغلي الحليب وأضيفي الملح إليه. يُسكب الحليب في مرطبان ويغطى بشاش ويترك لمدة يوم في مكان دافئ. خلال هذا الوقت ، سوف يتحول الحليب. إذا كان المكان الذي تضع فيه المرطبان دافئًا جدًا ، فإن الحليب سيخفق تقريبًا. 2. صب الحليب المخمر في طنجرة وضع المقلاة على النار. النار تجعل صغيرة جدا. الحليب فقط الاحماء. إذا أحضرت ليغلي ، سيتم طهي الجبن وسيتذوق مثل المطاط. 3. الآن إعداد الأطباق العميقة. ضع عليها مصفاة وتغطى بقطعة كبيرة من الشاش. اطوي الشاش في طبقتين أو ثلاث طبقات. صب الحليب جيدا تسخينها في مصفاة. 4. انتظر حتى يتم صرف السائل. اجمع نهايات الشاش وقم بتعليق كتلة اللبن الرائب فوق األطباق ، حتى يزداد مصل الزجاج. بعد ساعة من الجبن هو جاهز. يمكن تقديمه مع الكريمة الحامضة ، وخبز كعك الجبن اللذيذ منه.
الوجبات: 4