"المكملات الغذائية الخضراء" - موضة جديدة في نظام غذائي صحي

هل ترغب في كوب من الطين؟ يبدو غير مشوق ، لكنه "كامل" للصحة ، مثل جميع مشروبات الموضة الحالية من الطحالب والملفوف والمصادر النباتية الأخرى من العناصر الغذائية. الآن هناك ميل واضح لتشمل الطحالب والخضروات الخضراء في النظام الغذائي الخاص بك.
يزرع الخضر في الحدائق والمرافقين ، غني بفيتامين ج والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. تحتوي الطحالب على كمية كبيرة من الدهون والبروتينات ، وتحتوي على الكثير من المغنيسيوم. نحن ما زلنا غير معتادين عليهم ، فهم يبدون بعيدين عن جاذبيتنا ، ولن يتدفق اللعاب. ولكن كما حدث للكراث في وقته ، من الريش الذي يستقبل العصير المرير ، مما يزيد من قدرة الجهاز المناعي على مواجهة تطور السرطان ، لذلك رأينا الآن إمكانيات مذهلة من الطين الأخضر ونعمل بجد على الطرق التي يستخدمها الناس من أجل اتباع نظام غذائي صحي.

من الواضح أن أي نوع من الأعشاب البحرية أو أنواع معينة من النباتات البرية لا تسبب ، فمن الضروري أن تكون قادراً على استخدامها بأقصى فائدة لنا. ليس من الضروري ابتكار أطباق غير عادية على طاولتنا. مضافات معروفة بالفعل وتستخدم بنجاح ، وتحدت من قبل الاسم الشائع "الأخضر" ، والتي نقدمها في شكل الصبغات والمساحيق ، وأقراص ، كبسولات.

يمكن تقسيم كل هذا "الأخضر" إلى فئتين. هدايا من الأرض الأم - وهذه الأوراق ، والأعشاب ، والمحاصيل الجذرية ، التي تحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد وفيتامين C. و "الهدايا" المائية ، التي هي الطحالب سبيرولينا ، شلوريلا ، عشب البحر غنية بالبروتينات والدهون المفيدة ، فهي مخزون حقيقي من الفيتامينات و المعادن. ما يجعلها ذات قيمة خاصة هي المحتوى العالي من المغنيسيوم ، وهو أمر مهم للغاية لتعزيز الجهاز المناعي والجهاز الهضمي ، كما أنه ضروري للحفاظ على ضغط الدم الطبيعي. لقد حرمتنا التكنولوجيات الحديثة للإنتاج المكثف للمنتجات الزراعية والأنظمة الغذائية العصرية من عدد من المغذيات الضرورية ، بما في ذلك المغنيسيوم.

تحتوي المواد المضافة "الخضراء" على مادة الكلوروفيل التي تزودنا بكل العناصر النادرة المطلوبة. مع وفرة المنتجات المتاحة حاليا ، لا يوجد نقص في المواد الغذائية الضرورية ، على هذا النحو. لكن الفائض غير المعقول هو ضار ، ويقترح خبراء التغذية من أجل صالحنا لاستخدام مزيج من المكملات الغذائية الخضراء القليلة التي يمكن اتخاذها بدلا من الفيتامينات المتعددة. الطحالب ، التي تسمى سخرية "حثالة الدواجن الصالحة للأكل" ، ليست كيميائية ، ولكن منتجات ذات أصل طبيعي ، لذلك الكائن يمتصها بسهولة. يحتوي الكثير منها على بروبيوتيك (أي ، مفيد ، تمييز من مسببات الأمراض - الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض) البكتيريا.

ليس من أجل لا شيء ، المشاهير الذين يستهلكون المضافات الخضراء ، فقط تألق مع الصحة. ميراندا كير ، فيكتوريا بيكهام ، Poppy Delevin تبدو رائعة ، النموذج الأعلى من Rosie Huntington-Whiteley تقول أنها تقبل كوكتيل يحتوي على عصير chlorella ، زادت مبيعات هذه "المعجزة" الخضراء في بريطانيا بنسبة 60٪. لتلبية الطلب ، كان من الملح طلب Chlorella من الجزر اليابانية. في الواقع ، ما هو هناك أن يفاجأ في؟ Chlorella هي واحدة من أكثر أشكال النباتات دراسة في العالم ، وعادت في عام 1940 ، واعتبرت جديا باعتبارها ثقافة غير مكلفة ومغذية للغاية بالنسبة للزراعة لكل من السكان في فترة ما بعد الحرب.

في المملكة المتحدة ، لمدة سبع سنوات ، كان ينتشر في شكل أقراص ، وخلال هذا الوقت كان مقتنعا أنه يقلل من نسبة الدهون ومستويات السكر في الدم ، ويساعد أولئك الذين يعانون من السكر السكري وأمراض القلب أو السمنة ، ويحسن الهضم. من بين المزايا الأخرى ، لوحظ أنه يساهم في مكافحة الاكتئاب ، ويقلل من رائحة الجسم ويمنع امتصاص المواد الكيميائية الضارة من قبل الجسم. حقيقة غريبة: إن اليابانيين الذين يعيشون في بلادهم في أرض الشمس المشرقة ، ويستخدمون بنشاط هدايا المحيط للغذاء ، فإن تصلب الشرايين مرضى عشر مرات أقل من أولئك الذين غادروا إلى الولايات المتحدة.

لا أقل شعبية كانت موردة والموردين الطبيعيين الآخرين "الخضرة". قرون قبل جوينث بالترو "جلس" ​​على سبيرولينا ، جلبت الأزتيك الذين يسكنون المكسيك الطحالب الأخضرين الأخضر في وصفاتهم الطهي ، دون أي فكرة عن وجود كل من الأحماض الأمينية والبروتينات والكلوروفيل. لم يشك الإغريق القدماء في قدرة الصفائح على تحسين عمل الهضم ، وقد خدم الصينيون العمليون جدول العشب - أسلاف الفصفصة الحديثة. وبقي الشعير المطبوخ والقمح البار في أمريكا حتى عام 1930 ، عندما ظهرت أول أقراص فيتامين في السوق.

تسمح تقنيات المعالجة الحديثة بالحفاظ أثناء التجفيف والتحويل اللاحق على المساحيق وأقراص المواد الأولية النباتية الأولية من جميع الصفات المفيدة ، والتي تعطى بطبيعتها للنباتات والطحالب.

لكن خبراء التغذية يوصون برصانة ومقارنة تكلفة المكملات الغذائية الخضراء بمحتوى البروتين والفيتامينات والمعادن الموجودة فيها ، ولا ننسى المنتجات التقليدية لنظام غذائي صحي ، فالمكملات الغذائية الخضراء باهظة الثمن ، ولا يوجد فيها بروتين أكثر من اللبن أو اللحم ، رغم أن السعر حوالي الثلاثين. مرات أكثر تكلفة. كما نصحت المتحدثة باسم جمعية الحمية البريطانية لوسي جونز ، إذا كنت تتجول في السوبر ماركت بحثًا عن SuperGreen ، اسأل نفسك إذا كان من الأفضل إنفاق هذه الأموال على الفواكه والخضروات الطازجة التي تباع في نفس المقطع من نفس المتجر.