- المعجنات نفخة (طبقة) - 1 قطعة
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- الثوم - 2 الأسنان
- زيتون أسود - 10 قطع
- الطماطم - 2 قطعة
- الزعتر (جاف) - 1 ملعقة صغيرة
- جبنة بارميزان (مبشورة) - 100 جرام
- ريحان (طازج) - - حسب الذوق
قم بإعداد عجينة البوف ، ضعها على صينية خبز ، مغطاة بورق ورق. يُقطّع الثوم والزيتون إلى شرائح رفيعة ثم يُقلى في زيت الزيتون لمدة تتراوح بين 1-2 دقائق حتى يصبح رائحته المميزة للثوم. ثم تضاف شرائح رقيقة من الطماطم المقطعة ، تقلى لمدة 30 ثانية أخرى على كل جانب. يُرشّ العجين بزيت الزيتون ، ويُوزّع الحشوة (الطماطم ، الزيتون ، الثوم) ، ويُرش الزعتر (أو البهارات الجافة الأخرى) - وفي الفرن ، يُسخن إلى 180 درجة ، لمدة 10 دقائق. ثم اخرج من الفرن ورشي الجبنة المبشورة ثم عد إلى الفرن لمدة 3-5 دقائق أخرى. نخرج من الفرن ونرشه بالريحان الطازج - ونقدمه. شهية طيبة!
الوجبات: 4