- أرز بني - 1 كوب
- الثوم - 6 الأسنان
- القوس - 2 قطعة
- فلفل حلو - 1 قطعة
- الذرة المعلبة - 200 غرام
- الفاصوليا الخضراء (الطازجة المجمدة) - 100 غرام
- الجزر - 2 قطعة
- زيت نباتي - 3 قطع الملاعق
- التوابل - - لتذوق (الفلفل الأسود والملح والزيرا والكاري)
المكونات التي نحتاجها. شطف الأرز جيدا ، ثم غارقة في الماء البارد لمدة 15-20 دقيقة. في القدر نقوم بإحماء الزيت النباتي. في الزيت الساخن ، نرمي التوابل ، نقليها لمدة 10-15 ثانية ، وبعدها نضيف البصل الرقيق في القدر ، والبصل المفروم والجزر المبشور على مبشرة كبيرة. بعد حوالي 5 دقائق ، أضيفي مكعبات الفلفل إلى المقلاة ، بالإضافة إلى القليل من البهارات. مع التحريك باستمرار ، اثارة الخضار لمدة 10 دقائق. ثم يضاف الفاصوليا المجمدة والذرة (من الممكن مع السائل) ، والعديد من فصوص الثوم (كاملة) ، ويقلى لبضع دقائق أخرى. الآن إضافة إلى الخضار غسلها الأرز (بدون سائل). يُحرَّك المزيج ويُترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق تقريبًا. بعد ذلك ، اسكب جميع محتويات الحارسة بالماء الساخن - تحتاج إلى حوالي 500 مل. يُغلى المزيج ثم يُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة 40 دقيقة مع غليان ضعيف. إذا رغبت ، في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة المزيد من البهارات. نحن تتبخر السائل المتبقي في قدر (إذا كان اليسار) ، ثم تخدم على الفور. أنا لا أوصي طهي مثل هذا الطبق لاستخدامه في المستقبل - يتجمع الأرز على الفور ، لذا من الأفضل تناوله على الفور. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4