- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- مصباح كبير - 1 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
- ليمون - 1 قطعة (قشر وعصير)
- رقائق الفلفل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة
- الزعتر المجفف - 1 ملعقة صغيرة
- أوراق السبانخ الطازجة - 2 كوب
- معجون Orzo - 1 1/2 كوب
- مرق الخضار أو الدجاج - 8 أكواب
- الماء - 2 العناصر. الملاعق
- نشا الذرة - 1 ش. ملعقة
- جبنة بارميزان - 1/4 كوب
1. فرم البصل ناعما ، وختم الثوم. سخن زيت الزيتون في قدر كبيرة. يضاف البصل والثوم ويقلى لمدة 3-4 دقائق ، حتى تظهر رائحة. 2. إضافة نكهة الليمون ، رقائق الفلفل الأحمر والزعتر المجففة. اطبخي 3 دقائق أخرى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا. 3. خفض الحرارة إلى متوسطة وإضافة السبانخ ومعجون Orzo. 4. طهي لمدة 1 دقيقة ، ثم يضاف مرق وعصير الليمون. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح اللصق جاهزًا تقريبًا. 5. فاز 2 ملعقة طعام من الماء ونشا الذرة في وعاء صغير. يضاف الخليط الناتج إلى حساء غليان خفيف ويقلب بسرعة. نطهو لمدة 3 دقائق حتى يثخن الحساء. 6. خدم على الفور ، رشها مع جبن بارميزان المبشور الطازج.
حصص: 8