- علبة المعكرونة - 1 قطعة
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- الدجاج - 1 قطعة
- مرق الدجاج - 8 أكواب
- مصباح متوسط - 1 قطعة
- الفلفل البلغاري الأخضر - 2 قطعة
- ساق الكرفس - 2 قطعة
- هالابينو - 2 قطعة
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- علب (600 غ) من الطماطم المعلبة - قطعة واحدة
- كريم سميك - 2 كوب
- زيت الزيتون - 1/3 كوب
- توابل طازجة - 4 قطع. الملاعق
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج - 1 حسب الذوق
- جبنة بارميزان - 1 حسب الذوق
1. قطع البصل والفلفل و jalapenos إلى مكعبات. قطع الكرفس. تغلي المعكرونة في قدر حسب التعليمات. صفي وشطف تحت الماء البارد للتبريد. يُضاف المزيج مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويُترك جانباً. نضع الدجاج في قدر كبيرة ونضيف المرق. يُغلى المزيج ثم يُسلق الدجاج تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة. 2. أطفئ النار واتركها تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة. إزالة الدجاج من المقلاة وفصل اللحم من العظام عن طريق تقطيعه. 3. مسح الطماطم المعلبة. تسخين مقلاة متوسطة على نار عالية. يُضاف زيت الزيتون والأوريجانو ويُطفئ النار عن طريق التقليب. 4. يُسكب الدجاج في وعاء منفصل ويُقلى البصل والفلفل الأخضر والكرفس والهلابينو في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر منفصل على نار متوسطة حتى تصبح ناعمة وذهبية ، حوالي 10 دقائق. 5. إضافة مرق الدجاج وقطع الدجاج والطماطم مع عصير. يُغلى المزيج ثم يُخفّف الحرارة ويُطهى على نار خفيفة. 6. إضافة المعكرونة المطبوخة ، كريم ، اوريجانو ، زيت الزيتون ، اثارة ، موسم حسب الذوق وإطفاء الحريق. 7. رش كمية كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة فوقها وقدميها مع الخبز الإيطالي المقرمش.
حصص: 8