- المعاجين - 360 غرام
- شرائح سمك السلمون - 2 قطعة (120-180 غرام)
- حليب مكثف بدون سكر - 300 جرام
- الليمون - 1/2 قطعة
- صلصة البيستو - 1/2 كوب
- جبنة البارميزان - حسب الذوق
.1 ﻗﻢ ﺑﺘﺴﺨﻴﻦ اﻟﺸﺒﻜﺔ ﻣﺴﺒﻘًﺎ واﺧﺒﺰ اﻟﻄﺒﻘﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام رﻗﺎﺋﻖ اﻷﻟﻤﻨﻴﻮم. في مقلاة ، احضر حوالي 2 لتر من الماء لغليها على نار عالية. مرة واحدة يغلي الماء ، إضافة المعكرونة و 1 ملعقة كبيرة من الملح. تحضير المعكرونة حتى غير مطبوخة قليلاً ، حوالي 1 دقيقة أقل من المشار إليها في الإرشادات على العبوة. استنزف الماء من المعكرونة. 2. في هذه الأثناء ، وضع شرائح من جلد السلمون على صفيحة الخبز المعدة. يرش الملح بالملح. يُخبز المزيج حتى يتم تحضّر السلمون من الأعلى ولن يتم تعجنه بسهولة بالشوكة ، 6-10 دقائق. بارد قليلا السلمون. سخن القدر على نار متوسطة. أضف الحليب المكثف وملعقة صغيرة من الملح. طهي الطعام ، مع التحريك في كثير من الأحيان لمنع التصاق ، حتى يتم تقليل الحليب إلى حوالي 1/3 كوب ، حوالي 5 دقائق. تُضاف المعكرونة إلى الحليب وتُطهى باستمرار مع التحريك لمدة دقيقة واحدة حتى تصبح المعكرونة جاهزة. 3. باستخدام شوكتين ، قطع السلمون إلى قطع صغيرة. أعصر عصير الليمون فوق السلمون. تُضاف صلصة السالمون والبيستو إلى الباستا ، ثم تُمزج المزيج برفق مع رش الجبن البارميزان وتُقدّم على الفور.
الوجبات: 4