- السباغيتي رقيقة - 300 غرام
- زبدة - 4 عناصر. الملاعق
- الثوم - 4 الأسنان
- الفطر - 400 غرام
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- النبيذ الأبيض - 1 الزجاج
- طحين - 1/3 كوب
- مرق (من الديك الرومي أو الدجاج) - 4 أكواب
- جبنة كريمة - 200 جرام
- زيتون أسود - 100 غرام
- البازلاء الخضراء - 100 غرام
- الجبن المبشور - 2 كوب
- فتات الخبز - 1 كوب
- لحم تركيا - 400 جرام
في مقلاة ، تذوب الزبدة ، ضعي الثوم المفروم. بعد بضع دقائق ، عندما يصبح الثوم أكثر نعومة ، أضيفي الفطر المقطّع إلى المقلاة. يُقلى الملح ويُقلّى لمدة 3-4 دقائق مع التحريك. عندما ينضج الفطر قليلاً ويخرج العصير ، يصب النبيذ في المقلاة. تتبخر السائل في منتصف الطريق. عندما يتبخر السائل بمقدار النصف ، يضاف الدقيق إلى المقلاة. يمزج بسرعة ، حتى أن الكتلة يثخن ، ولكن لا يتم تشكيل الكتل. ثم صب المرق في المقلاة. اجلب ليغلي. عندما يغلي الحساء ، أضيفي لحم الديك الرومي والبازلاء المجمدة والزيتون المقطّع ناعما والجبن الكريمي والجبن المبشور. نحن نمزجها جيدا. أضيفي إلى الصلصة المسلوقة المطبوخة بالسباغيتي. يحرك المزيج والملح والفلفل بعد دقيقة من النار. نحول كل شيء إلى طبق للخبز ، نرش فتات الخبز في الأعلى - وفي الفرن ، يتم تسخينها إلى 180 درجة ، لمدة 15-20 دقيقة. طاجن مع تركيا و السباغيتي جاهز! تخدم ساخنة batchwise.
الوجبات: 6-8