- الأرز - 170 جرامًا (يمكن استبداله بالشعير ولؤلؤة الشعير والبولي)
- الباذنجان - 1-2 قطعة
- معجون الطماطم - 2 العناصر. الملاعق
- الثوم - 3 الأسنان
- زيت الزيتون - - حسب الذوق
- بارميزان - 75 جرامًا
على زيت الزيتون تقلى الثوم ناعما حتى لونها بنيا ذهبيا وإضافة 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ثم ينام الأرز ، أو الحبوب ، صب الماء. يجب أن يكون الماء ضعف كمية الأرز. ثم ينضج على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. يجب أن يكون الحساء بدون غطاء. أثناء إعداد الريزوتو ، إعداد الباذنجان. للقيام بذلك ، قطع الخضار مع شرائح رقيقة (على طول) ، المملحة بشكل صحيح ، وضعت على صينية الخبز أو الشبكة وإرسالها إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة. يجب أن الباذنجان البني طفيفة وتخفف. يتم تبريد شرائح جاهزة من الباذنجان. العودة إلى ريستوتو لدينا. في غضون 30 دقيقة ، تحتاج إلى مراقبة ما إذا كان يكفي ما يكفي من الأرز أو الحبوب. إذا لزم الأمر ، أضف! ثم ، عندما يكون الأرز جاهزًا ، افركه بالبارميزان. إثارة. يجب ذاب الجبن. لا تنس الفلفل والملح ويمكنك لف حشو الباذنجان.
الوجبات: 3-4