- الثوم الطازج - 1/4 ملاعق صغيرة
- الزعتر الطازج - 1/4 ملاعق صغيرة
- التوابل الطازجة - 1/4 ملاعق صغيرة
- بقدونس طازج - 1 ش. ملعقة
- جبنة بارميزان - 1 ش. ملعقة
- بيض كبير - 6 قطع
- كريم دهني - 2 الفن. الملاعق
- زبدة غير مملحة - 1 ش. ملعقة
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج - حسب الذوق
1. سخن شواء لمدة 5 دقائق. اطحن الثوم والزعتر والأوريجانو والبقدونس. يخلط الثوم ، الزعتر ، اوريجانو ، البقدونس وجبن البارميزان المبشور ، جانبا. 2. قم بتقسيم 3 بيضات إلى كل من الطاسين الصغيرين ، دون تكسير صفار البيض. 3. صب ملعقة كبيرة من الكريمة و 1/2 ملعقة طعام من الزبدة في كل طبق من زجاجين. 4. ضع تحت شواء لمدة 3 دقائق ، حتى يذوب الزبدة. 5. بسرعة ، ولكن بعناية ، صب 3 بيضات في كل طبق الخبز. يرش البيض بشكل متساو مع خليط عشبي ، ثم يرش بكثرة بالملح والفلفل. 6. ضع الأشكال مع البيض تحت شواء لمدة 5-6 دقائق حتى بياض البيض جاهزة. اقلب صينية الخبز إذا تم طهي البيض بشكل غير متساوٍ. 7. قدم البيض المخفوق المخبوز مع خبز الثوم المحمص الساخن.
حصص: 2