- كوسة - 2 قطعة
- كوسة - 2 قطعة
- الفطر الأبيض - 240 غرام
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- الملح - حسب الذوق
- الجزر - 2 قطعة
- لمبة - 1 قطعة
- ساق الكرفس - 3 قطع
- الثوم - 2 الأسنان
- معجون الطماطم - 1 ش. ملعقة
- مرق الدجاج - 8 أكواب
- بنك من الطماطم المفرومة - قطعة واحدة (460 جم)
- علب (450 جم) من الفاصوليا البيضاء - قطعتان
- الفاصوليا الخضراء - 1 الزجاج
- جبنة البارميزان - حسب الذوق
1. قطع مكعبات الكوسا والكوسة 1 سم في الحجم ، قطع الجزر والكرفس. قطع البصل إلى مكعبات. اغسل الفاصولياء البيضاء. 2. قطع الفاصوليا سلسلة إلى قطع. قطع الفطر الأبيض إلى 4 أجزاء. سخن الفرن على 260 درجة. 3. ضجه في وعاء من الكوسة ، الكوسة والفطر مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقليل من الملح. تقسيم الخضار بين صحيفتي الخبز وخبز الفرن الساخن على الرف الأوسط والعلوي لمدة 5-10 دقائق ، حتى اللون. نأخذ الخضروات من الفرن ونضعها جانباً. 4. في هذه الأثناء ، في مقلاة ، تسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الجزر والبصل والكرفس. تقلى حتى تبدأ الخضار في الحصول على اللون البني ، حوالي 8 دقائق. يضاف الثوم ومعجون الطماطم. طهي الطعام باستمرار مع التقليب حتى ظهور النكهة ، حوالي 30 ثانية. يُسكب مرق الدجاج ويُضاف الطماطم مع العصير وملعقة صغيرة من الملح. يُغلى المزيج على نارٍ عالية. أضف الفاصوليا البيضاء والصفراء. ينضج لمدة 15 دقيقة. حرك مع الخضار المخبوزة. أضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر. يرش الجبن البارميزان المبشور ويقدم.
الوجبات: 8-10