- معجون بيني - 450 جرام
- صدور الدجاج بدون بشرة - 4 قطع
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- زبدة - 2 مادة. الملاعق
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- الثوم - 4 أسنان
- نبيذ أبيض جاف - 3/4 أكواب
- مرق الدجاج - 3/4 أكواب
- سبانخ صغيرة التعبئة - 1 قطعة
- طماطم شيري - 2 كوب
- جبنة بارميزان - 120 جرامًا
1. تغلي المعكرونة في الماء المملح قليلا وفقا للتعليمات على العبوة. يصفى ويوضع جانبا. يقطع صدور الدجاج إلى شرائح ، ويرش الملح والفلفل. تسخين الزبدة وزيت الزيتون على نار عالية في مقلاة كبيرة. تُضاف قطع الدجاج في طبقة واحدة وتُقلى لمدة 1-2 دقيقة دون التقليب. 2. تحويل الدجاج وتقلى على الجانب الآخر. زريعة حتى تصبح جاهزة ، ثم ضعي الدجاج على طبق. 3. تقليل النار إلى متوسطة. أضيفي الثوم المفروم وامزج جيدا. 4. بعد حوالي 30 ثانية ، صب في النبيذ الأبيض ومرق الدجاج ، وتخلط. يُغلى المزيج ويُطهى حتى ينخفض السائل ، على الأقل نصفه. أطفئ النار 5. يضاف السبانخ ، الطماطم المقطعة ، قطع الدجاج المقلي والمعكرونة المطبوخة في مقلاة. 6. تحريك حتى لا تتلاشى السبانخ. يرش جبنة البارميزان ويخلط. قدم المعكرونة مع جبنة البارميزان الإضافية.
الوجبات: 8-10