- عجين للبيتزا - حسب الذوق
- كوسة - قطعة واحدة
- حبات الذرة - 1 كوب (مسلوق أو خام)
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- لمبة - 1/2 قطعة (متوسطة)
- هالابينو - قطعة واحدة
- جبنة فيتا - 1/2 كوب
- جبنة بارميزان - 1/2 كوب
- حفنة من الكزبرة - 1/2 قطعة
- رقائق الفلفل الأحمر - حسب الذوق
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- الجير ، عصير - 1 قطعة
1. قطع رقيقة كوسة ، هالبينوس والبصل. طحن الكزبرة. سخن الفرن على 260 درجة. ضع الكوسا وحبوب الذرة في وعاء. 2. يخلط بزيت الزيتون ويوضع جانباً. قم بتدفق المقلاة بحجم 32 × 45 سم ، ثم ضعي العجينة على صينية الخبز وتمتد إلى الحافة. إذا كان يتراجع ، انتظر خمس دقائق ، ثم تابع. يجب أن تكون العجينة رقيقة جدًا. 3. نضع شرائح العجين من الكوسا ، حبات الذرة ، البصل ، الجالبنوس ، جبنة البارميزان المبشورة ، جبنة فيتا وأوراق الكزبرة. يرش الملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر. 4. اخبز البيتزا في فرن مسخن لمدة 20-25 دقيقة. ضعي بانتظام عصير الجير على البيتزا الجاهزة ، مع رش الكزبرة والجبن الفيتا في الأعلى. 5. قطع البيتزا إلى قطع وخدمة على الفور.
حصص: 10